Tailand körri dünya ləzzətlərinin parlaq qarışığı ilə tanınır və bu möhtəşəm resept dəqiqdir. Dostlarınız və qonaqlarınızı bu yemək ilə axşam yeməyində təəccübləndirin - hər kəs üzərində qazanmağa əminik. Kərəyik sousu hazırlıq rahatlığı üçün sağda (və ya qazana) düzəldilir və hər cür tavuğun barabanlardan budlara qədər istifadə edilə bilər. Burada doğranmış toyuq budunu istifadə etdim və heç vaxt hazır deyildim. Mənə heç bir tərəvəz əlavə etmədi, amma təzə tərzlərə əlavə etmək üçün çoxlu təkliflər verdim (tövsiyələr üçün reseptə baxın). Mən bunu çox çevik bir resept tapıram - hər dəfə müxtəlif tərəvəzlər ilə birlikdə toyuq əlavə etmək məcburiyyətindəyəm və həmişə süper dadlıdır. Thai tayfasız düyü ilə xidmət edin və orijinal bir Thai yeməyi üçün təzə kıvrımın səpilməsini təmin edin.
Nə lazımdırsınız?
- 6 boneless toyuq budu (boneless, doğranmış)
- 3 sarımsaqlı qarğıdalı (minalanmış)
- 3 tbsp. soğan (əkilmiş)
- 1 tbsp. keşiş (yer)
- 2 tsp. kimyon (yer)
- 1/4 tsp. zerdeçal
- 1/2 tsp. kimyon toxumu
- 1/8 tsp. qara istiot
- 1/4 tsp. cayenne bibər
- 3 kaffir kireç yaprakları (ya da 1 kaşığı kireç suyu)
- 1 tbsp. pomidor pomidor (mən ketçupdan istifadə etdim)
- 1.5 fincan toyuq südü
- 3/4 hindistan cevizi südü ola bilər
- 3 tbsp.
- balıq sousu
- 1 avuç təzə kıvanç (və ya silantro, təzə)
- 1 fincan
- Yasemin düyü xidmət edəcək
Necə etmək olar
- Wok və ya böyük bir qabda bir az yağı isti, sonra sarımsaq və soğan əlavə edin. Tatlardan azad etmək üçün qarışdırın, sonra toyuq əlavə edin. Qısa müddətdə qarışdırın və sonra quru və quru ədviyyatlar əlavə edin.
- Bir qaynadək gətirin, daha sonra qaynamağa azaldın. Tomat püresi və ya ketçup, kəhf kireçli əhəng yaprağı və ya əhəng suyu və balıq sosunu əlavə edin. İstədiyiniz tərəvəzləri (təkliflər üçün reseptə baxın) əlavə etmək yaxşı bir vaxtdır. Toyuq bişirilir qədər təxminən 15 dəqiqə davam edin.
- Hindistancevizi süd əlavə edin və istiliyi azaldın, həll etmək üçün qarışdırın. Dadların balansı üçün dad testi. İstədiyiniz üçün çox duzlu və ədviyyatlı olsa, daha çox coconut süd əlavə edin. Kifayət qədər flavorful deyil, bir splash əlavə balıq sous əlavə və ya daha çox ədviyyə üçün daha çox cayenne.
- Təzə cənnətdəkilərlə və Tayland Yasemin Rays və ya mənim Easy Thai Coconut Rice ilə xidmət verin .
İsteğe Bağlı Tərəvəzlər Bu köri müxtəlif tərəvəzlərlə yaxşı tanış olur. Onları sağ əlimdə olan toyuq ilə bişirmək olar (ayrı bir tərəvəz yeməyinə ehtiyac yoxdur!). Mən kartof, badımcan, bamya, gül kələm, zucchini, yaşıl lobya və ya biber bibərinin tövsiyələrini verərdim. İstəyirsinizsə, təzə bişmiş də bişmişdir. Dad və seçiminizə görə öz seçiminizi əlavə edərək təcrübəyə çəkin. Enjoy!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 2916 |
| Total Fat | 160 q |
| Doymuş yağ | 56 g |
| Doymamış yağ | 57 g |
| Xolesterol | 837 mg |
| Sodyum | 2,524 mg |
| Karbohidratlar | 79 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 276 g |