Bu asan köri resept sürətli və dadlı nəticələr üçün köri tozu ilə hazırlanır! Hind və ya Cənub-Şərqi Asiya üslublu köri üstünlük təşkil etməyinizə baxmayaraq, bu, bütün zövqləri xeyirləndirəcək bir klassik köri toyuq yeməyidir. Əlavə tərəvəz öz seçiminizi əlavə edin (yaşıl lobya, bamya və ya badımcan işi yaxşı) və siz də üstünlüklü yemək üsulunu seçə bilərsiniz - soba ya da soba. Bunu asanlıqla bişirdiyiniz yoldan, bu asan köri, hətta ən çətin köri tənqidçilərinizi masanıza çatdırmaq üçün bağlıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq tavuk göğüs və ya uyluk (kiçik parçalara doğranmış və ya bütün toyuq parçaları)
- 2-3 kartof (parçalara doğranmış)
- 2 qaşıq kaşığı
- evdə hazırlanan köri tozu (və ya 3 çörək qaşığı Madras
- köri tozu və ya müntəzəm köri tozu)
- 2 bay çıxır
- 1/2-dən 1 çay qaşığı bibər ləzzət (və ya cayenne bibər, dadmaq üçün)
- 2 soğan (və ya 1/2 fincan bənövşəyi soğan, doğranmış)
- 4-5 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 baş parmaklı parça galangal (grated və ya zəncəfil)
- 1/2 fincan toyuq qalığı
- 1 1/2 çorba kaşığı ketçap (və ya şirin pomidor püresi)
- 1 qalın hindistanlı süd ola bilər
- 2-3 kaşığı balıq sosu
- 1/2 çay qaşığı şəkər
- 2-3 çorba kaşığı bitki yağı (qarışdırmaq üçün)
- İsteğe bağlı: 1-2 orta pomidor (parçalara doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1-2 ədəd kaffir kireçli limon (Asiya ərzaq mağazalarında mövcuddur)
- İsteğe bağlı: 1 darçın çubuğu
- Garnitür: 1/4 fincan təzə cənnət
Necə etmək olar
- Orta istilikdə qızdırılan və ya böyük bir qızartma qabını qoyun.
- Köri tozu, çörək yarpağı, darçın çubuğunu (istifadə edərsə) və çili / cayenne əlavə edin. "Quru qızartmaq" bu ədviyyatları 1-2 dəqiqə qədər yüngül tosted və ətirli qədər.
- 2 qaşıq qaşığı yağ əlavə, soğan, sarımsaq, zəncəfil və zəncəfil əlavə edin. Bundan əlavə, toyuq ehtiyatının bir neçə qaşıq əlavə edin - kifayət qədər qatıq qatıq tutmaq üçün kifayətdir. 1 dəqiqə sürüşdürün.
- Tərəvəz və kartofu əlavə edin, ədviyyatlarla örtülmək üçün 1 dəqiqə süründürün.
- Birləşmək üçün yaxşı qarışdıraraq, qalıq fond və ketçup / tomat püresi əlavə edin.
- Hindistancevizi südünü, balıq sosunu, şəkəri və ocaq örtüsünü əlavə edin (istifadə edərsə).
- Bir qaynadək gətirin, sonra 30 dəqiqə qaynatmaq və ya toyuq tenderə qədər qapaq və azaldın. OR köri köməyi ilə böyük örtüklü çörək qabına köçürün və 350 saatda 1 saat pişirin.
- Son 10-15 dəqiqəlik yemək zamanı pomidor əlavə edin (əvvəllər və ya kartofun yeməkdən qaçınmadığı).
- Toyuq istənilən həssaslığa nail olunduqda, duz-dad və dad üçün duz-test edin, istənilən ləzzət / tuz səviyyəsinə çatana qədər daha çox balıq sosunu əlavə edin.
- Bundan əlavə, daha çox cayenne, chili sousu və ya təzə kəsilmiş chilies əlavə edin. Çox ədviyyatlı olsa, daha çox coconut sütü və ya bir az yoğurt əlavə edin. Zövqünüz üçün çox qayğısız bir az daha şəkər əlavə edin.
- Təzə kəpənəyin üzərinə çil, çoxlu buxarda hazırlanmış düyü ilə xidmət edin və zövq alın!
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 844 |
Total Fat | 41 g |
Doymuş yağ | 18 g |
Doymamış yağ | 15 g |
Xolesterol | 95 mg |
Sodyum | 1,320 mq |
Karbohidratlar | 83 g |
Diyet Fiber | 13 g |
Protein | 43 g |