Çıtır və həm də ləzzətli və şirin, bu buqələbəli qovaq çipləri qarşısıalınmaz bir qəlyanır. Bir dehidratatorda hazırlanmış, bunlar şərti fişlərdən daha sağlamdır və dərin qızardılmış versiyaların xərclərini və yağını atlayır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük Balkan balığı
- İsteğe bağlı: 2 çay qaşığı əlavə viran
- zeytun yağı
Necə etmək olar
- Yumruğun, toxumun tərkib hissəsini squash və digər resept üçün ehtiyat. Squash boyunun kök sonunu kəsin. Qalın cildin kəsilməsi .
- Çörək qatığı çox incə və ya dilimlərə kəsin. Onlar demək olar ki, şəffaf olmalıdır. Bunu etmək üçün bir mandolin, bir yemək prosessorunun dilimleme bıçağı, tərəvəz peelen və ya bir bıçaqdan (diqqətli olun!) Istifadə edə bilərsiniz.
- Qaşıq dilimlərini yağla sil, əgər istifadə edirsinizsə. Təmiz əllərinizi parçaları ayırmaq və hər birini yağla örtmək üçün istifadə edin.
- Yağsız qaşıq parçalarını, dehidratörünüzün tepsilerinə yerləşdirin və parçaların heç biri çakışmadığına əmin olun.
- 2 saat ərzində 145F / 63C (ən dehidratorlar üzrə ən yüksək qəbulu) üzrə squash quru. İstiliyi 110F / 43C'ye azaldın və əlavə 8-10 saat qurudun.
- Squash çipləri kəskin və qıvrılmalıdır (şərti qızardılmış fiş kimi), lakin hələ parlaq portağal və rəngsizləşmə əlamətləri göstərmək deyil.
- Onlar hələ də isti baxmayaraq tam xırtıldayan görünmürlər: 10 dəqiqə dəhlizin söndürülməsinə imkan verin. Onlar sobadan çıxdıqdan sonra çərəzlərin etdikləri üsulları dəqiqləşdirəcəklər.
- Soyutma dövründən sonra hələ də kəskin deyilsə, dehidratoru 110F / 43C-də yenidən qurun və əlavə 1-2-2 saat qurutun.
- Filizlər üzərində istifadə edərkən, duzu serpin. Dərhal yeyin və ya havalandırma konteynerlərinə otaq temperaturu ilə soyudulur.
Fişlər bir həftə müddətinə qığılcımları saxlayacaq, lakin bir aya qədər saxlana bilər. Onlar qıvrımlarını itirməyə başlayırlarsa, onları 145F / 63C-də 15 dəqiqə, ya da 5 dəqiqəlik 250F / 120C fırında geri qaytarın.
Varyasyonlar
Duza əlavə və ya bunun əvəzinə baharatlarla oynayır. İstəyirsinizsə, ədviyyatlı bir yerə çay bənövşəyi bibər əlavə edin. Bir ləzzətli, pendir-y ləzzəti üçün qidalandırıcı mayanın bir sprinkle cəhd edin. Qurudulmuş adaçayı Balkan balığı ilə yaxşılaşır. Bir çörək köri tozu da yaxşıdır.
Bu üsulu digər qış sindromu növləri ilə edin. Balqabaq və ağcaqanad taxmaları yaxşı işləyir. Tiner kimi Delicata kimi qış qıvrımları dadlıdır, lakin eyni miqdarda hazırlayıcı vaxt üçün çox fiş kimi məhsul vermir.
Cipslər üçün heç bir cəmi gedən yeganə qış yığması Spaghetti squashdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |