Alma Alman yeməklərində məşhur bir şirin meyvədir. Keklərdən tortlar qədər sevilən strudelə qədər , kulinar repertuarında bol-bol. Bu alma keki resepti, sağlam qidaları zövqlü qida ilə qarışdırmaq üçün yaxşı bir yoldur. Bütün buğda paxla ununu, alma və ağva şərbətini istifadə edərək, bu tort çox nəmli, lakin çox deyil və bu da olduqca gözəldir. Əsl müalicə üçün krem və ya dondurma ilə Alman alma tortuna xidmət edin.
Qeyd: Tatlar və qurudulmuş meyvələri bu alma keki reseptinə uyğun olaraq dəyişə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq / 454 qram alma (Braeburn, Roma və ya Granny Smith, təxminən 4-6 böyük alma)
- 1/2 limon (juiced, və isteğe bağlı
- zest )
- 6 qaşıq / 75 qram yağı (otaq temperaturu)
- 1/4 fincan / 85 qram
- agave şərbəti
- 1 böyük yumurta (otaq temperaturu)
- 1 çay qaşığı vanil
- 2 fincan / 260 qram bütün buğda xəmir unu
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2 çay qaşığı çörək soda
- 1/2 çay qaşığı darçın (və ya 1 çay qaşığı limon zest)
- 1 fincan / 245 qram qatıq
- 2 qaşığı mayonez
Necə etmək olar
- Peel, əsas və dörddəbir alma, sonra hilal ay şekillerinə uzunlamasına dilim. Limon suyu ilə çiləyiniz. Kənara yığmaq.
- Çörək meyvəsini yüngül və tüklü qədər 1/4 fincan (85 qr) agave şərbət ilə yumuşatılmış yağı 6 yemək qaşığı (75 qram) kremləşdirərək hazırlayın. Istifadə edərkən 1 yumurta, 1 çay qaşığı vanil və limon zövqlə vurun.
- Ayrı bir qabda, 2 stəkan buğda xəmir ununu, 1 çay qaşığı çörək pudrasını, 1/2 çay qaşığı çörək soda və 1/2 çay qaşığı tarçını və ya 1 çay qaşığı limon zestini birlikdə çırpın. Ayrıca elma piramidası ədviyyatı və ya digər ədviyyat qarışığından istifadə edə bilərsiniz.
- Un qarışığının yarısını kremli qarışıq ilə hamar qədər birləşdirin.
- Çörəyin içərisinə 1/2 fincan qatıq yeyək. Un qarışığının ikinci yarısı ilə təkrarlayın və qalan 1/2 fincan qatığı ilə bitir.
- Limon suyunu alma içərisindən qurutun və qurudun. Yarım almanın dilimləri və bütün mayalı qatla.
- Çörək yağı ilə yoğrulmuş və unlu, 9 düymlü (23cm) yay formatına qaşıqlayın . Bundan əlavə, 9 düym dərin pişirmə qabını sınayacaqsınız.
- Pasta hissəsinin rozet şəklində qalan hissəsini alma dibinə qoyun. Bunu əvvəlcə orta səviyyədə başlayaraq etmək asandır.
- Kremdən almağın üstünə çırpın və 350F (176C) da 45 ilə 55 dəqiqə yandırmaq.
- Sərinləyin və çırpılmış krem ilə xidmət edin. Siz də meyvənin qurumadan qorunmasını təmin edən bəzi isti ərik süzgəsi ilə pastanın üstünü düzəldə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 196 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 94 mg |
| Sodyum | 344 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |