Hindistancevizi şəkəri bu təbii şirniyyatlı fıstıq qırıq reseptini intensiv flavorful və daha sağlam edir! Bu şəkərin adına baxmayaraq, hindistan cevizi şəkəri hindistan cevizi kimi dadmır və ya qoxmur, amma əvəzinə sevimli qəhvəyi şəkər dadı və görünüşü vardır. Bəzən "coconut palma şəkər" adlanır, lakin fərqli bir məhsul olan düz "palma şəkər" ilə qarışdırmayın. Rezeptdə işləməyəcək ağcaqayın ətirli "pancake şərbəti" əvəzinə, real ağcaqayın siropu istifadə edin.
Əsl fıstıq yağı istifadə edərək, bu qırıq bişmiş əlavə yağ və ya yağ ehtiva etməz. Bənzər bir dadlı yemək üçün digər qoz-fındıqda və ya qozun içində əvəz olunmağa çalışın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan kokos şəkəri
- ½ fincan ağcaqayın şərbəti
- 1/2 fincan su
- 1/4 çay qaşığı duz (duzlu fıstıq yağı istifadə edildikdə atılacaq)
- 1/2 fincan fıstığı
- 6 qaşıq kaşığı təbii fıstıq yağı
- 1/2 çay qaşığı çörək soda
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
Necə etmək olar
1. Parşömen kağızı ilə çörək qapağı çəkin və bir kənara qoyun. İstifadənin bütün maddələrini hazırlayın.
Orta tencerede, hindistan cevizi şekerini, ağcaqayın şərbəti və suyu birləşdirin. Orta istidə bir qaynağa gətirin. Duzu əlavə edin, sonra bir konfet termometrini əlavə edin. 250 dərəcə Fahrenheitə (121 C) çatana qədər qarışıqdan bişirin. Fıstık əlavə edin və qarışıqları onları qarışdırın.
3. 290 dərəcə Fahrenheitə (143 C) çatana qədər konfet hazırlamaqda davam edin.
Fıstıklar qovrulmuş kokusuna başlayacaq və karamelize edilmiş qoxu daha güclü olmağa başlayacaq.
4. Bu mərhələyə çatdıqda istiliyi söndürün və fıstıq yağını əlavə edin. İstidən birləşdirmək və çıxarmaq üçün sürətlə qarışdırın. Çörəkçilik soda və vanil əlavə edin və yaxşıca qarışdırın - qırıq köpürək. Şirniyyatı təxminən ¼ düym qalınlığa qədər bir parşömen astarlı pişirmə qabına yaydırın. Çabucak sürətlə yayılır, çünki bu konfet tez sərinləyir!
5. Qarışığı soyuducuya qoyun və 30 dəqiqə qurun. Parçaya bölün və zövq alın!
Bütün Peanut Şəkər tərifləri bax!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 437 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 338 mg |
| Karbohidratlar | 68 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |