Həm də Çin bektashi və ya sadəcə "kivi" kimi tanınan ekzotik kiwifruit , Ben & Jerry'nin dondurma azarkeşlərinin sevimli bir ləzzətidir. Hətta kivi sevənlər üçün kivi-dadlı dondurma, əlbəttə, ümumi deyil, lakin olmalıdır. Yalnız beş sadə maddələrlə birlikdə, bu dondurma eyni zamanda uşaqlar və böyüklər arasında sevimli olmaqdan ibarətdir. Bu evdə hazırlanan dondurma resepti tenderə, yetişdirilən kivi püresi və ya püresi və zəngin və kremli dondurma halına gətirilməsini tələb edir. Bütün meyvələri istifadə edərək, qəhvəyi qeyri-səlis dərini qurtarın, bu dondurma tünd kiwifruit xarakterik qaranlıq qara toxumları çiləmə ilə parlaq bir yaşıl hue verir.
Nə lazımdırsınız?
- 6 yetişmiş kivi *
- 2 qaşığı şəkər
- 2 böyük yumurta
- 1 fincan şəkər
- Ağır 2 fincan (və ya qaymaqlı krem)
Necə etmək olar
- Kiwifruit ya bir bitki peeler və ya bıçaq ilə yudumlayın və püresi qədər bir fincan onlara mash.
- Meyvə içərisinə 2 qaşıq qaşığı şəkəri qarışdırın və 1 saat soyudun.
- Yumurta qarışıq qabda yüngül və tüklü qədər 1 ilə 2 dəqiqə sürüşdürün. 1 stəkan şəkər içərisində, bir qədər az miqdarda sürtmək, daha sonra təxminən 1 dəqiqə daha çox qarışdırılıncaya qədər sürüşməyə davam edin.
- Krem ilə duz və qarışdırmaq üçün çırpın.
- Soyuducuda 1 saat soyuduqdan sonra kivi yumurta, şəkər və krem qarışığına sürüşdürün.
- Qarışıqı bir dondurma istehsalçısına köçürün və istehsalçının göstərişlərindən sonra dondur.
* Ingredient Qeyd: Amerika Birləşmiş Ştatlarının kivi adlanan kivi olduğu bilinsə də, kivi əslində meyvənin tam bazar adıdır. Yerli, şimal-şərq və şərqi Çin, kivi ilk növbədə Çinli Balqabaq adlandırıldı. 1960-cı illərdə qərbdə şirəli, yaşıl meyvə bazarı istehsal etmək məqsədilə, Yeni Zelandiyalı kiwifruit fermerləri öz ölkələrini Yeni Zelandiya milli quş adı ilə adı olan kivi adı ilə təmsil etmək üçün öz meyvələrini yenidən adlandırdılar. Yeni Zelandiyalıların özləri üçün ortaq ləqəbi.
Recipe Mənbə: Ben & Jerry'nin Homemade Dondurma və Desert Book tərəfindən Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
Razılıqla təkrarlanıb.
Ben & Jerry, Vermont'ta yerləşən dünya tərəfindən məşhur dondurma markasıdır. Chunky Monkey və Phish Food kimi tatlarla, Ben Cohen və Jerry Greenfield dondurma dünyasında özləri üçün bir ad vermişlər. Dondurma məmulatları ölkədə dondurma mağazalarında mövcud olsa da, bəlkə də, onların ən yaxşı paltarı ölçülü dondurma kartonları ilə məşhurdurlar. Amma iki dondurma sahibkarı orada dayanmadı. Ən çox satılan kəşf kitabında, Ben & Jerry'nin Homemade Dondurma və Tatlı Kitabında , ikisi də dondurma tərəfdarlarını dostluq və şirkətin quruluşu haqqında hekayələrlə birlikdə evdə edə biləcəyi dadlı desert reseptlərini gətirdilər. Bu kivi dondurma kimi təzə meyvə tariflərinə New York Super Fudge Chunk kimi Ben & Jerry-nin favoritlərindən, bu cookbook dondurma sevənlər üçün bütün var.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 269 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 113 mg |
| Sodyum | 58 mg |
| Karbohidratlar | 51 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |