Taze və qurudulmuş fesleğen istifadə edərək, bu gözəl dondurma fesleğen çox yönlüdür. Bu dondurma çox gözəl bir bitki ləzzətinə malikdir, lakin hələ də şirin tərəfdədir. Bu şirin bir steak nahar üçün mükəmməl sonudur. Təzə giləmeyvə əlavə çox rəngli təqdimat edir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 stəkan tam süd
- 1/2 fincan plus 1/2 fincan şəkər
- 1/2 fincan təzə fesleğen yaprakları doludur
- 2 çay qaşığı quru fesleğen
- 1/8 çay qaşığı duz
- 4 böyük yumurta sarısı
- 2 fincan qaymaqlı krem
- 1 çay qaşığı vanil
Necə etmək olar
- Süd, 1/2 fincan şəkər, təzə fesleğen, quru fesleğen ve tuzu bir orta, ağır tencerede birleştirin. Süd qarışığını orta müddətli istilik üzərinə çəkin, tez-tez 5 dəqiqə qarışdırın. Tencereyi istidən çıxarın və 1 saat dik qalaq.
- Süd qarışığını gözəl gözqaltı qol ilə sıxın. Südü təmiz, orta, ağır bir tencereye qaytarın. 5 dəqiqə tez-tez qarışdıraraq, orta səviyyəli istilikdən bir dəfə daha süd çəkin.
- Süd hündürlüyə baxmayaraq, yumurta sarısılarını orta qarışdırıcı qabda birləşdirir. Yumurta yüngül və tüklü qədər qalan 1/2 fincan şəkər və çırpma əlavə edin. Daimi döymək, yumurta qarışığına az miqdarda isti süd əlavə edin. Qalan isti südünədək yavaş-yavaş çırpın.
- Dondurma qabına qatılan və orta müddətli bir istilik üzərində bişirin, qarışıq bir qaşıqın arxasını paltar üçün kifayət qədər qalın, təxminən 5 dəqiqə qədər qarışdırın. Dondurma qabını sərinləmək üçün bir qabda buz suyundakı istidən və yerdən çıxarın. 5 dəqiqə tez-tez qarışdırmaq üçün sərinləyin.
- Dondurma soyudulurkən krem və vanilli bir orta qabda birləşdirin. Dondurma qarışığına qarışdırın. Paketlə örtün və sarğı birbaşa muhaltenin səthinə basdırın. Tamamilə soyudulmuş, ən azı 4 saat və ya gecə qədər soyudulur. Dondurma soyuducuda 3 günə qədər saxlanıla bilər.
- İstehsalçının göstərişlərinə əsasən, dondurma hazırlayıcısı olan soyuducu qarışığı dondur. Dondurma bir hava sızdırmaz konteynerə köçürülün və xidmətə başlamadan 2 ilə 4 saat dondurucuda dondurun.
Spice Dreams- dən icazə verilmişdir: Sara Engram və Katie Luber (Andrews McMeel 2010) tərəfindən dadlı kremlər və digər dondurulmuş yeməklər.
Daha Delicious Dondurma tərifləri:
- Kök kek dondurma
- Candied Bacon & Maple Dondurma
- Qəhvə yağı ilə cinnamon qarğıdalı dondurma
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 119 mg |
| Sodyum | 87 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |