Əgər tərəvəzlərinizi yeməməyi düşünmürsənsə, hind və tay körilərindən ilhamlanan sadə kokos sütü köri ilə sadə və sağlam tərəvəzlər aşkar edəndə ancaq ağılınızı dəyişə bilərsiniz, ancaq xüsusən də ənənəvi olmayan bir ləzzət kombinasiyası ilə ya mətbəx. Yalnız hər hansı bir sebzeyi bu reseptdə edəcəyik, beləliklə yaradıcılıq edin! Yaşıl göbələklərinizi və ya körpə mısırınızı əyləncəli bir dəyişiklik etmək üçün ıspanak əlavə edin.
Bu vegetarian, vegan və özü olmayan reseptdə, karnabahar, yaşıl lobya, yerkökü və zucchini də daxil olmaqla, tərəvəzlərin qarışığı soğan, sarımsaq, təzə zəncəfil, yaşıl çili və çoxlu Hindistan ədviyyatından hazırlanan kokos sütü köri sousu ilə simvollaşdırılır, zerdeçal, koridor və köri daxildir. Bütün bu dadlı ədviyyatlarla birlikdə reçeteyə az miqdarda duz tələb edir, ancaq yeməklərinizi daha çox qurutmaq üçün istifadə edildikdə, son yeməyinizə bir qədər əlavə əlavə edə bilərsiniz.
Bu sebzeler bir az əlavə sous var, belə ki, onlara düyü, əriştə (və ya düyü əriştə, hətta!), Və ya tam bir vegetarian yemək üçün darı və ya quinoa kimi bütün bir taxıl ilə onlara cəhd edə bilərsiniz.
Bu coconut curried qarışıq tərəvəz vegetarian, vegan və glutensizdir. Evdə tərəvəz körilərinin edilməsi kimi? Dünyadakı daha çox vegetarian köri .
Nə lazımdırsınız?
- 1 soğan, doğranmışdır
- 3 düyü sarımsaq
- 1 tbsp. təzə zəncəfil, qazılmışdır
- 1 orta yaşıl çili, süzülmüşdür
- 1 tbsp. bitki yağı
- 1/2 tsp. sarıkök tozu
- 1/2 tsp. yer kürəsi
- 1 tsp. kimyon
- 1 tsp. köri tozu
- 1/2 gül kələm, doğranmışdır
- 1 fincan yaşıl lobya
- 1 havuç dilimləndi
- 1 sarı və ya yaşıl zucchini, dilimlənmiş
- 1 fincan kokos süd
- 1/2 tsp. duz və ya dadmaq
Necə etmək olar
- Birincisi, soğan, sarımsaq, zəncəfil və yaşıl çili bir yemək prosessoruna yerləşdirin və prosesi daha çox düzəldənə qədər.
- Bu işlənmiş soğan qarışığını bitki yağı ilə birlikdə böyük bir skillə köçürün. Yağ və soğan qarışığını orta istiliklə bir yerə yandırın və tez-tez qarışdırın, bir dəqiqə və ya iki dəfə bişirin, daha sonra isə bir daha dəqiqə zerdeçal, şirniyyat, çiyin və köri tozu və istilik əlavə edin.
- Sonra doğranmış gül kələm, yaşıl lobya, havuç, kabak və kokos südini əlavə edin və birləşdirmək üçün yaxşı qarışdırın. Səxavətlə 1/2 çay qaşığı duzlu və ya dadmaq üçün.
- Təmizləri ən azı 20 dəqiqə orta istilikdə bişirin və ya tərəvəzlərin hamısı yumurtlayana qədər bişirin. Bitki qarışığı soyuduğu üçün maye bir qədər buxarlanacaq, buna görə də ilk növbədə çox az miqdarda maye kimi görünürsə, narahat olmayın.
Kokoslu curried tərəvəzlərinizi düz ağ və ya qəhvəyi düyü üzərindən xidmət edin və ya tam bir vegetarian və vegan yeməyi üçün digər sağlam bir taxıl sınayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 288 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 333 mg |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 9 g |