Tofu ənənəvi Hind tandoori ədviyyatlarında marinat edir və bu vegetarian ızgara tandoori tərzi tofu reseptində xırtıldayan qədər qızardır. Sos yoğurtdan, limon şirəsindən, tandoori ədviyyatından və əlavə zövq üçün bəzi sarımsaq, zəncəfil və duzdan hazırlanır. Bu yaxşı bir ızgara tofu resept deyil, bir qril pan və ya açıq havada deyil, daxili qril etmək. Və ya, əgər siz bu sobada bu kiçik tandoori tofu şişlərini əvəz etməklə (təxminən 20-25 dəqiqə üçün 400 F-da baxırsınızsa, aşağıda göstərilən qeyddə tam göstərişlərə baxın) ızgara atmayın.
Bu tandoori tofu reseptini tamamilə vegan etmək üçün, süt bazlı südlü yoğurtun yerinə qeyri-südlü soya yoğurtundan istifadə edin. Vegan yoğurtu ilə test etdik və hələ də yaxşı işləyir.
Bu vegetarian tandoori tofu şişlərini şişməyə bir sıra badımcan çörəkləri, pomidor və ya bibər əlavə edərək tam bir yeməyə çevirin.
Bu tandoori tofu tarifi bir vegan seçimi ilə vegetariandır və bütün maddələr tamamilə özü də pulsuzdir. Sadə və asan bir vegetarian yemək fikri və ya bir neçə asan ev yapımı vegetarian Hindistan yemək tarifleri üçün arıyorsanız, bu cəhd etmək yaxşı bir şeydir.
Izgara, əvvəlcədən nəmləndirilmiş bambuk şişlərə ehtiyacınız olacaq.
Ayrıca bax: Daha çox ızgara tofu tarifleri
Nə lazımdırsınız?
- 2/3 fincan düz yoğurt (və ya limon, buqeyə vəqana lazımdırsa bir vəqan qeyri-südlü qatıqdan istifadə edin)
- 1 1/2 tbsp. əhəng suyu
- 1 1/2 tbsp. tandoori ədviyyat qarışığı
- 3/4 tsp. sarımsaq tozu
- 3/4 tsp. zəncəfil pudrası
- 1/4 - 1/2 tsp. cayenne bibər (və ya dadmaq)
- 1/4 tsp. duz
- 1/8 tsp. qara istiot
- 1 funt
- tofu (firma və ya qeyri-möhkəm, bir blok, yaxşı preslənmiş və kublara doğranmış)
Necə etmək olar
- Ən bişmiş, qızardılmış, qızardılmış tofu və ızgara tofu reseptləri kimi , ilk əvvəl tofuya basarsanız, ən yaxşı dadacaqdır. Bu tofu əlavə etdiyiniz aromalar və ədviyyatların daha çox udmaq imkan verir. Bunu necə edəcəyini bilmirəm. Bu asan addım-addım guide bax: tofu üçün necə basın.
- Bambu şişləri onları nəmləndirərək hazırlayın. Bunu necə edəcəyini bilmirəm. Buradakı bambuk şişləri nəmləndirməyə necə baxın.
- Tofu istisna olmaqla, bütün maddələrin bir-birinə birləşdirilməsinə qədər sürüşdürün. Sousu yaxşı əhatə edən tofu əlavə edin. Ən azı 30 dəqiqə soyuq; daha yaxşıdır, tofu yaxşı marinad qalır təmin etmək üçün bir və ya iki dəfə dönüş.
- Marine edilmiş tofuyu şişmələrə köçürün, tandoori sousu ilə yenidən döyün.
- Tofu bişirilir və bərkidilir qədər, bir dəfə və ya iki dəfə dönən, 6-8 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir qrilə qoyun.
- Bu tandoori tofu şişlərini yeni bir evli xiyar raitası ilə cütləşdirin.
Recipe Qeyd: Bu tandoori tofu'yu soba ilə bişmiş bir qabda çevirmək lazımdır, çünki siz ızgara yandırmırsınız və ya bir qaynar tavana sahib deyilsinizsə, nə edəcəyiniz: Fırını 400 F, tofu yüngül ızgara pişirmə plitə üzərində və tofu aşpaz bir daha aşbaz əmin etmək üçün pan bir dəfə çevirmək, soba 20-25 dəqiqə qalmaq. Yəqin ki, tofu da çörək üçün kublar yerinə plitələrə bölmək istəyirəm.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 196 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 233 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 19 g |