Philly Cheesesteaks, dünyanın ən yaxşı sandviçleridir. Mən bunu cəsarətli bir iddia olduğunu bilirəm, amma bütün ən yaxşı maddələrin mükəmməl bir qarışığıdır. Biftek, pendir, soğan ... bu melty, ləzzətli, dadlıdır.
Philly cheesesteak sandviç plus inanılmaz yeməli yumurta daxil bütün inanılmaz maddələr daxildir, çünki daha yaxşı bir omlet düşünmək bilməz . Klassik donuz və çedar omletindən daha yaxşı olduğunu söyləyə bilərik.
Bu omletdə istənilən pendirdən istifadə edə bilərsiniz. Mən bu dəfə təzə bir mozzarella istifadə etdim amma amerikalılar onu gözəl pendir kremliyini verməyə çalışırlar. Bilirsiniz, hətta onu real pendir kimi hesab edə bilməzsiniz, lakin təraş balığı ilə xüsusi bir əlaqəyə malikdir və kimə bu qədər qırılacağam?
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 kiloluq qırxılmış biftek (və ya dilimlənmiş çənə)
- 1/2 kiçik soğan (dilimlənmiş)
- 1 daş Worcestershire sousu
- 2 ilə 3 qaşığı kərə yağı
- 3 yumurta
- 1/4 fincan çınqıl pendir (mozzarella, amerikalı və ya çedar)
- duza dadmaq
- bibər dadmaq
- Əlavə: Sriracha
Necə etmək olar
- Yağılanmış biftekə duz və bibər əlavə edin. Qəhvəyi bişirmək, bişirmək və bişənin digər tərəfində pişirmək üçün yüksək temperaturda bir sote qabda bişirin.
- Pandan bişəni çıxarın və dilimlənmiş soğan əlavə edin. İstiliyi azaltın və yumşaq və qaşlanmış qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Sosisə soğan əlavə edin və Worcestershire sosundan bir tire əlavə edin.
- Zar bir kaşığı kərə yağı. Sarıklar və ağların birləşdirildiyi qədər yumurta birləşdirin. Yağsız kərə yağı və duz və bibərin içindən sıxın.
- Yağın qalan hissəsini böyük bir qovurma qabına əlavə edin. Yağın köpüklənməsinə qədər orta istilərdə yağın istiliyinə icazə verin və qəhvəyi açmaq üçün kifayətdir.
- Yumurta qarışığını isti qaba əlavə edin. Yumşaq qaynaq edin və ya çuxurdan istifadə edin və yumurtanın yuxarı hissəsini qarışdırın (pan altını təmizləməyin).
- Kəskin yumurtanın pişirməsinə imkan vermək üçün qıvrım və ya omlet kənarlarını kauçuk spatula ilə qaldırın. Omlet qurulduqdan və gözlə görünəndən sonra biftek, soğan və parçalanmış pendir omletin mərkəzinə əlavə olunduqdan sonra dərhal omletə atmaq üçün panni əyərək başlayın. Tata əymək və omleti isti bir plaka üzərinə sürükləməyə davam edin. Siz də yuvarlandığında omletə qatlaya bilərsiniz və sonra lövhənin üst hissəsini tutaraq sonra sürüşərək bir plitənin üstünə tersiniz! Daha yumşaq görünməyincə omletə yuvarlanmaya başlamağı gözləyin əgər quru və pişmiş olacaq! Yayma omletin içini bişirməyə davam edir! Sriracha ilə başla!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 881 |
| Total Fat | 68 q |
| Doymuş yağ | 35 q |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Xolesterol | 833 mg |
| Sodyum | 836 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 62 q |