Ən yaxşı Taylandlı sarı tərəvəz köri və onu sevəcəksiniz! Bu köri ən yaxşı şəkildə orijinal, ev yapımı vejetaryen Tayland qidasıdır. Bu reseptdə bir köri pastası üçün heç bir çağırış yoxdur ; Bunun əvəzinə bütün kıyılmış otlar və quru ədviyyatlar birbaşa köri qazana əlavə edilir - böyük bir zaman qoruyucu, tələsik olduğunuz halda! Üstün dadlı köri üçün hazırladığınız fərdi ədviyyatlar və otlar əlavə edilir. Dadlı, sağlam və qidalı vegetarian şam yeməyi üçün sadə düz yosma pirinç və ya Thai kokos pirinç (mənim sevimli!) Seçiminizlə xidmət edin. GƏLƏCƏK!
Nə lazımdırsınız?
- 2 soğan, doğranmış və ya 1/3 fincan doğranmış bənövşəyi soğan
- 1 ədəd zəncəfil və ya zəncəfil zəncəfilinin zirvəsi parıldadıcısı
- 4 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1-2 isti sarı çətənə, kıyılmış, VEYA 1-2 qırmızı çələng və ya 1/2-dən 1 çay qaşığı. qurudulmuş qırmızı qırmızı çili (
- Çili pulları ) - tercih etdiyiniz səliqəyə uyğunlaşın
- 1 çay qaşığı yer kürəsi
- 2 çay qaşığı zira
- 3/4 çay qaşığı torpaq zerdeçal
- 1/3 çay qaşığı torpaq ağ bibər (ədviyyat bölməsində mövcuddur)
- 2 bay çıxır
- 1/2 fincan güclü dadsız tərəvəz fond VEYA toyuq / faux toyuq hissəsi *
- 1 dən 1/2 fincan konservli noxud (drained)
- 1 havuç dilimləndi
- 2-3 stəkan qabıq və ya balqabaq soyulmuş, kub
- 1 kartof, kub
- İsteğe bağlı: 1 fincan kub yam və ya şirin kartof
- 1 14 iniz coconut milk (tam yağ)
- 3 yemek kaşığı soya sosu (buğdaysız diyet üçün buğdaysız soya sosu istifadə edin)
- 3 qaşığı
- təzə əhəng suyu
- 2 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 2 qaşığı
- pomidor ketçup OR yaxşı dadlı pomidor
- 1/2 çay qaşığı bütün çiyin toxumu
- 1/4 fincan
- təzə Tayland fesleğen (və ya təzə fesleğen)
- 2 qaşığı kokos yağı OR bitki yağı
Necə etmək olar
- Orta istilikdə qızdırmalı, böyük qızartma qab və ya qazan isti. Yağda süründürün və ətrafındakı qılınclar, sonra soğan, zəncəfil, sarımsaq və çili əlavə edin. 1-2 dəqiqə qarışdırın. Quru ədviyyatlar əlavə edin: qarağat, zirə, zerdeçal, ağ bibər və bay leafları.
- Səhm əlavə et nutsu, havuç, squash, kartof və yam (istifadə edərkən), yaxşı qarışdırın. Hindistancevizi süd əlavə edin və yumşaq bir qaynağa gətirin.
- Orta dərəcədə istiliyi azaldır və 10-12 dəqiqə qaynadılır (qalın bir köri üçün, örtməyin). Simmering isə soy sousu, əhəng suyu , qəhvəyi şəkər və ketçup əlavə edin. Nəhayət, bütün çiyin toxumunu əlavə edin. Tərəvəzlər sizin təvəccöhlərinizə qədər bişirilənə qədər davam edin.
- Dadı-kərri test edin, daha çox soya sousu əlavə edin, daha saltier / daha çox flavorful. İstədiyiniz üçün çox duzlu və ya şirin olduqda, daha çox əhəng suyu əlavə edin. Çox turşulursa, daha çox şəkər əlavə edin. Daha çox çili daha çox ədviyyat üçün əlavə edilə bilər.
- Bir tədarük yeməyi və bol təzə fesleğenə köçürün. Bir çox tay yasmina pirinç ilə xidmət edin . Mənim sevimli Thai Coconut Rice ilə (bir düyü ocak varsa, mənim Super-Easy Thai Coconut Rice bax ). GƏLƏCƏK!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 553 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 797 mg |
| Karbohidratlar | 73 g |
| Diyet Fiber | 13 g |
| Protein | 14 q |