Soğan, zoğal (zəncəfil) və yağda sarımsağı hazırlayın.
Qızartma soğan, galangal və sarımsaq. D.Schmidt
Tərkibi
1 paket quru dəyirmi düyü sarısı (Asiya baqqallarında mövcuddur)
3 düyü sarımsaq, doğranmış və ya kıyılmış
1 soğan, dilimlənmiş və doğranmışdır
1 soyulmuş, başparmak ölçülü parça galangal (və ya zəncəfil)
1 paket "mal əti" və ya "toyuq" buğda özü şüşələri (və ya qeyri-vegetarian halda təxminən 1 1/2 fincan ət və ya toyuq şeridi əvəz)
1 baş brokoli, kiçik çiçəklərə kəsilmişdir
1 Tayland badımcan (və ya 1/2 Yapon badımcan), kiçik dilim və ya parçalara doğranmışdır
1 fincan təzə fesleğen, təxminən doğranmışdır
Sos
1-2 Tbsp. qara lobya və sarımsaq sousu, Asiya baqqallarında mövcuddur
1/2 tsp. qaranlıq soya sousu
2 tsp. yüngül soya sousu
1 Tbsp. balıq sousu YA 1 Tbsp. soya sousu vegetarian olsa
1 Tbsp. düyü sirkəsi
3 Tbsp. su
Birincisi, orta dərəcədə yüksək istilik üzərinə wok və ya böyük qəlyanaltı pan. 2 Tbsp əlavə edin. yağ (qanola kimi), sonra soğan, galangal və ya zəncəfil və sarımsaq. 1 dəqiqə sürüşdürün.
02/09
Buğda və ya buğda özü əlavə edin və qızartmaq edin.
Qızartma mal əti və ya buğda özü qarışdırın. D.Schmidt Et, toyuq və ya buğda özü zolağını əlavə edin və bişirildikdən sonra qızartmaya davam edin - ətin qalınlığına görə 5-7 dəqiqə. Qeyd edək ki, buğda özü "mal əti" şüşələri (burada təsvir olunur) onsuz da pişirilirlər - yalnız qızdırılmalıdır (1-2 dəqiqə sürüşmək kifayətdir). Quruya çıxdıqda, bir sehpa / qovurma qabına bir az su əlavə edin (bir anda 1 Tbsp).
03 09
Tərəvəz əlavə edin və qızartmaq edin.
Tərəvəz qızartmaq. D.Schmidt Brokkoli və badımcan əlavə edin və 1-2 dəqiqə qızartmaq üçün davam edin və ya brokoli rəngli və badımcanlı parlaq yaşıllığa qədər yumşaldın.
04/09
Qara fasulye sousunu qarışdırın və əlavə edin.
Qara fasulye sousu əlavə edin. D.Schmidt
Soslu maddələrlə birlikdə qarışdırın. Wok və ya qovurma qabına əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qısa müddətdə qarışdırın (1 dəqiqə). İstidən çıxarın və istənilən duzluğun dadını sınayın. Duzlu deyilsə, bir az daha balıq sosu və ya soya sousu əlavə edin. Çox duzlu olsaydı, əhəng şirəsi sıxıb əlavə edin. İsti saxlamaq üçün əhatə edin.
05/09
Pirinç hazırlayır.
Pirinç sarğılarını yumşaltmaq. D.Schmidt Pirinç yerləşdirin, geniş bir qabda isti su ilə birlikdə geniş bir masa və ya masa üzərində sarılır (barmaqlarınızı daldırmaq, çox isti deyil). Ruloları özünüz hazırlayın, ya da ailəniz və qonaqlar özlərini gəzdirin. (Bu, bir tərəfdə əyləncəli ola bilər və uşaqlar xüsusilə prosesdən zövq alırlar). Pirinç sarmalayıcılarından birinə isti su kəmərinə sürüşdürün və yumşaldılması üçün 30 saniyədən 1 dəqiqəyə qədər qoyun.
06-dan 09-dək
Doldurma üzərində qaşıq
Sarılmağa başlayır. D.Schmidt Süzgəc yumşaq olduqda, qabdan təmiz yerə qoyun. Saqqızdan dolu isti qara fıstığın bir qismini qaşıqlayın. Bəzi təzə fesleğen əlavə edin, sonra bir ucunu qatın.
07-də 09
Sarf etməyə davam edir
Təzə rulondan keçməyə davam edir. D.Schmidt Digər ucunu qatlayaraq davam edin. Sonra sarmalının uzun tərəfini qaldırın və lövbərə oxşar bir rulon yaratmaq üçün doldurun.
08-də 09
Paketi yuvarlatmaqla başa çatdırın.
Təzə rulonların bitməsi. D.Schmidt Qalan düyü sargısını yığın, onu təhlükəsizləşdirmək üçün aşağı endirin.
09/09
Asan bir daldırma sousu edin və həzz alın!
Balqabaq və daldırma sousu ilə təzə rulonlardan zövq alın. D.Schmidt
Bu təzə rulonlarda daldırma sousunu etmək üçün sadəcə 1 Tbsp qarışdırın. 4 Soğan ilə soya sousu. ərik sousu. Əgər bişmiş sousu əlavə edinsə, onu ədviyyəli və ya yan tərəfdə xidmət edin. Yoxsa bir fıstıq daldırma sosunu seçsəniz, mənim dəli Thai Fıstıq Daldırma Sousu Tarifini baxın. İndi dip və zövq alın!