Bu resept çox asan və dadlıdır, müxtəlif alerji üçün əlverişli deyildir. Bu reseptin müvəffəqiyyəti həqiqətən ilk addımdır; Ideal olaraq, qoxuları mümkün qədər toz hala qədər işlətmək istərsiniz - qarışıq həqiqətən qarışdırıcının yanlarına qalxmağa başlayır. Bir "xırtıq" cashew yağı variasiya üçün bir neçə haşiyə cashews və ya digər qoz-fındıqda qarışdırmaq üçün çekinmeyin, və ya bir az ağcaqayın ləzzət üçün kiçik bir bitki şirəsi əlavə edin.
Kakao yağı saxlama
Çoxları fıstıq yağını otaq temperaturunda saxlayırlar, ancaq kakao yağı fıstıq yağı kimi qalın deyil və qoxu keçməsinin ləzzətini qaçmaq üçün soyuducuda yaxşı saxlanılır. Qısaldılmış raf ömrü də var. Evdə hazırlanan kakao yağı bir həftə sonra yeyilməməlidir. Uzun müddət saxlamağınız istisna olmaqla, 4 aya qədər dondurucu içərisində bölüşdürülmüş konteyner və buz kalıplarında saxlayın. Soyuducuda gecə-gündüz əridilməsi, gedərkən onları istifadə etmək üçün kifayətdir. Kakao yağı bir mason jar və ya plastik hava sıx konteynerdə saxlayın. Soyuq bir temperaturda belə yaxşı yayılır, lakin kələm yağı hər yağdan asanlıqla ayrışmaq üçün hər bir istifadədən əvvəl qarışdırılmalıdır.
Kələm yağı xidmət etmək yolları
Kakao yağı, ən çox reseptlərdə fıstık yağını əvəz edə bilər və bal, şokolad və ya hindistan cevizi pulları ilə şirinləşdirilmiş tərəvəzlərlə təmin edilə bilər. Kaka yağı, bir vedrə smoothie üçün sağlam yağ və zülal əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər. Kakaolu yağı daha yumşaq və fındıq və ya badam yağı kimi digər qoz taxmalarından daha yumşaq bir dadına malikdir. Ayrıca yoğurt və ya vegan pancake kimi vegan səhər yeməyi qidalarında kakao yağı yeyə bilərsiniz. Kakaolu yağı da vanil vəqan dondurma üçün əsas tərkib hissəsidir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/4 fincan
- cashews (xam, unsalted)
- 1 kaşığı kanola yağı (və ya
- zeytun yağı )
- 1/2 qaşığı narıncı suyu (və ya
- limon suyu )
- 1/4 çay qaşığı duz
- İsteğe bağlı: 1/2 ilə 1 çay kaşığı
- agave nektarı
Necə etmək olar
- Bir qarışdırıcıda, çox yaxşı, demək olar ki, pudralı, yeməyə bənzədilənə qədər qarışdırılır. Yağı, təzə narıncı suyu və duzu əlavə edin və 30 saniyəyə 1 dəqiqə qarışdırın.
- Bir rezin spatula istifadə edərək, qarışıqın tərəfləri aşağı çəkin, qarışığın ardıcıl olduğunu və altındakı heç bir yığın qalmadığından əmin olun. 30 saniyə daha qarışdırın.
- Kaşeyk yağı test edin, istədiyiniz kimi agave nektarını və ya daha çox yağ və ya tuzu əlavə edin.
- Hava keçirməyən konteynerə köçür və soyudun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 62 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |