Asan Ənənəvi Blackberry Jelly Recipe

Yaz və günəşin yox olması üçün bir təzminat olmalı və birinə gözəl bir iş verən gözəl payız meyvələri, tərəvəzlər və giləmeyvə bolluğudur. Sentyabr ayından etibarən sloes , yaban mersini , gavalı, balqabaq və yabanı mushroooms və yağlı şirəli mayonez daxil olmaqla meyvələrdən seçmək mümkündür.

Blackberries blackberry jelly, günortadan sonra Çayda və ya pişmiş ət və oyun üçün müşayiət etmək üçün dadlı bir jelly hazırlamaq üçün idealdır.

Aşağıdakı reseptlər yemək alma ilə istifadə edirlər və bunlar yalnız ləzzətini əlavə etmirlər. Onlar pektin , bir nişasta (bir heteropolisakkarid) olan pektin , qidalandırdıqda və turşu və şəkər bir jel təşkil edərkən, bununla da cəmi və jel istehsalı üçün istifadə edirlər.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Bir çay dəsmal və ya jelly çanta alın və qaynar suya yuyun (çay dəsmalları qida və yaxud deterjan qoxusu ilə boğula bilər və bunlar jellyi korlamaq olar). Quruya buraxın. Çay dəsmalını və ya jelly çanta bir jelly çanta stand üçün kifayət qədər şanslı deyil halda şorba damcılmaq üçün altında bir böyük fincan ilə qədər çevrilmiş bir stəkan dayandırmaq.
  2. Qarağat, alma, su və limon şirəsini saxlayan və ya böyük, ağır əsaslı bir qazanda, həm meyvə, həm də şəkər tutmaq üçün kifayət qədər böyük bir yerə qoyun.
  1. Meyvəni bir qaynağa gətirin və 20 dəqiqə qaynadək və ya meyvə yumurtaya qədər qaynamaq.
  2. Meyvə və meyvə suyunu yumurtalı çanta və ya çay dəsmalına yerləşdirin və bir gecədə damlamağa buraxın. Çanta sıxmaq istəmirsinizsə, istənilən vaxt bu cüzi buludlu olacaq.
  3. Şirəsi ölçmək; hər 600ml (2 1/2 fincan) şirəsi üçün 450g (1lb) şəkər çəkin.
  4. Şirəsi və şəkərini qoruyucu bir qaba qoyun və bütün şəkər həll olunana qədər qarışdırın. 10-15 dəqiqə qaynatmaq və qaynar nöqtəyə çatana qədər qaynamaq gətirin (aşağıda bax). Zaman zaman hər hansı bir pislikdən təmizləyin.
  5. İsti maye, örtük, möhürlə və sərin, qaranlıq yerlərdə təmiz, steril kavanozları doldurun.


Ayar test üçün: 15 dəqiqə soyuducuya kiçik bir plaka və ya saucer qoyun. Plitənin üzərinə bir qaşıq dolusu isti duzlu duz və 5 dəqiqə buzdolabına qayıdın. Jelly kənarlarını göstəricisiz barmağınızla itələyin, bütün qırış və qırıq olduqda qurulur.