Toyuq göbələkləri ümumiyyətlə sevilir, çünki onlar düzgün bişirilirkən tender və sulu olurlar və bir çox müxtəlif maddələrlə yaxşı birləşirlər. Bu şirin və bir az ədviyyəli resept nöqtədə bir vəziyyətdir.
Əgər tarçını sevirsinizsə, bu reseptdə bir çay qaşığı qədər darçın miqdarını artırın. Bu antre ızgara kuşkonmaz və Fransız çörək ilə dadlı xidmət edir.
8 unsiyadan çox olmayan toyuq göğüslerini satın aldığınızdan əmin olun. Böyük göbəklər köhnə toyuqlardan gəlir və ən yaxşı qızardılmış və ya qovrulmuşdur. Bu resept yönlendirirken onları bişirirsinizsə çətin olacaq.
Toyuqları qızardır, orta çöküntülər üzərində yemək olduğundan əmin olun. Toyuqdan bişirmək üçün bir az vaxt lazımdır. Kömürlər orta səviyyədə isti olsaydı, iç içə aşpazdan əvvəl yandıra bilər. Əslində, dolayı istilik toyuq bişirmək üçün ən yaxşı yollarından biridir. Kömür grate mərkəzində bir qril tavanı qoyun və ətrafında kömür yığın. Əgər toyuq çox tez pişirirsə, hər hansı bir kömürün olmadığı çəmənin üzərinə qoyun.
Həmişə etibarlı ət termometri ilə sınaqdan keçirildiyi üçün toyuqanı hər zaman 165 ° F-ə qədər bişirin. Təhlükəli bakteriyaların yerləşdiriləcəyindən daha aşağı temperaturda pişirilmiş toyuq.
Şirələri yenidən bölüşdürə bilməsi üçün 5-10 dəqiqə qrildən çıxdıqdan sonra toyuq istirahət etsin. Sonra hər şirəli və flavorful ısırıq zövq alın!
Bu toyuq bəzi isti pişmiş düyü və ya makaron, bir jelatin meyvə salatı, bəzi ev və sadə yemək rulonları və dondurma tortu və ya desert üçün kəhrəba ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 yemək qaşığı alma
- 1/3 fincan alma jeli
- 1 kaşığı bal
- 2 qaşığı bal Dijon hardalı
- 1/2 çay qaşığı tarçın
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı ağ bibər
- 4 damızlıqsız, dərissiz toyuq döş xətti
Necə etmək olar
1. Kömürlərin orta olması üçün hazırlanmalı və əvvəlcədən qızdırılmalıdır. Qril rafının çox təmiz olduğundan əmin olun. .
2. Bu vaxt, kiçik bir qabda, alma, birləşdirmək, jelly, bal, bal Dijon hardal, darçın, duz və istiot tətbiq və birləşdirmək üçün qarışdırılır.
3. Pişirməyə hazır olduqda, qril rafını yağda dalmış bir kağız havlu ilə yağlayın.
4. Fırça alma qarışığı toyuq üzərində və 4-6 "grilldə orta çöküntülərdən yerə qoyun.
5. Toyuqun 15-20 dəqiqə bişirilməsi, bəzən növbənzər hala gəlir və toyuq artıq çəhrayı deyil və daxili temperatur 165 ° F-ə çatana qədər jelly qarışığı ilə tez-tez fırçalanır.
6. Qalan cüzi qarışığı atın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 815 |
| Total Fat | 47 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Xolesterol | 279 mg |
| Sodyum | 323 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 88 q |