Bu asan gündəlik yeməkdə qara süd və qara lobya komandası. Sığır və fasulye soğan və bibər ilə yanaşı çili toz, pomidor və sarımsaq ilə təzədir. Bu yeməyi isti pişmiş düyü və ya quinoa ilə xidmət edin. Torpaq turkey bir yüngül fasulye qarışığı üçün resept istifadə edilə bilər.
Bir neçə qaşıq qaşığı doğranmış jalapeno bibər və ya mayalanmış bir serrano biberi ilə istilənyin. Kimyon çiyələk də ləzzətə əlavə edərdi.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı bitki yağı
- 1/2 funt əlavə yağsız zoğalı mal əti və ya torpaq turkey
- 1 fincan doğranmış soğan
- 1 fincan doğranmış biber bibər
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1 qaşığı limon suyu
- 1 qaşıq hazırlanmış xardal
- 1 çay qaşığı çili toz
- 2 qaşığı soya sosu
- Çayxan bibəri çökdürün
- 1 fincan pomidor sousu
- 2 fincan bişirilmiş və ya konservləşdirilmişdir
- qara lobya , yuyulur və qurudulur
- Koser duz və təzə yerə qara bibər, dadmaq
- 3 fincan pişirilmiş düyü
- İsteğe bağlı: cilantro, təzə doğranmışdır
- Əlavə: avokado, dilimlənmişdir
- İsteğe bağlı: pomidor, dilimlənmiş
Necə etmək olar
- Orta bitki üzərindəki yosun yağını böyük tava ilə qızdırın. Torpağı və soğanı əlavə edin və ətin çəhrayı olmadığına qədər tez-tez qarışdırın. Çanaq bibərini və sarımsağını əlavə edin və 2-3 dəqiqə yeməyə davam edin.
- Kiçik bir qabda limon suyu, xardal, çili toz , soya sousu və cayenne bibəri az miqdarda pomidor sousu ilə birləşdirir; hərtərəfli qarışdırılana qədər çırpın. Qalan pomidor sosuna qarışdırın və sonra soslu qarışığı skillədə yer kürəsinin ətinə əlavə edin. Drenajlı qara lobya əlavə edin və 20-30 dəqiqə bişirin. Duz və mövsüm lazım olduğu kimi duz və təzə qara qara bibər ilə.
- Ətli mal əti və paxla ilə isti pişmiş düyü ilə xidmət edin. İstəyirsinizsə doğranmış təzə cilantro və avokado və ya pomidor takozları ilə qarışdırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1148 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 51 mg |
| Sodyum | 676 mg |
| Karbohidratlar | 198 q |
| Diyet Fiber | 26 g |
| Protein | 53 q |