Bu yaban mersini blintz resept Şərqi Avropada yaygındır. İncə, unleavened, krep kimi pancake ilə başlayır müxtəlif unlar ilə edilə bilər və bir blueberry dolgu ətrafında qatlanır. Burada Şərqi Avropa bülletenləri haqqında daha çox məlumat var .
Brunch, səhər yeməyi və ya şirin üçün bu blintzes xidmət.
Nə lazımdırsınız?
- Batter üçün:
- 1 fincan süd
- 1/4 fincan soyuq su
- 2 böyük yumurta
- 1 fincan məqbul un
- 1 çimdik duzu
- 1 qaşıq şəkəri şəkər
- 3 qaşığı kərə yağı eriydi
- Doldurma üçün:
- 1/2 fincan şəkər
- 1/4 çay qaşığı tarçın
- 1 1/4 manat yuyulur, kök yabanı çələngləri çıxdı
- İsteğe bağlı: 1 çay qaşığı limon yağı
- Garnitür: Şirniyyatçının şəkəri
Necə etmək olar
- Bir qarışdırıcı və ya qida prosessorunda süd, su, yumurta, un, duz və şəkər birləşdirin. Qarışıq meyilli qədər təxminən 15 saniyə və ya daha çox qarışdırın. Ərinmiş yağı əlavə edin və 5 dəqiqə qarışığı əlavə edin. Ən azı 1 saat meyilli soğutmaq.
- Bununla bərabər, böyük bir qazanda şəkər, darçın, limon zövqünü (istifadə edərsə) və mavi yabanı birləşdirin. Orta temperaturda silin və yerə qoyun. Bir qaynağa gəlib, istiliyi azaltın və 2 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın.
- Yüngül şəkildə 8 düymlük bir krepe və ya nonstick skillet yemək sprey ilə palto. Orta istilik üzərinə qoyun. 1/4 kubok meyvəsi içərisinə dökün və pan altına qədər tamamilə örtülmüş qədər qıvrım. Artıq hər hansı bir miqdarı boşaltın. 30 ilə 45 saniyə bişirin və çeviriniz. Əlavə 30 saniyə bişir. Quruyanı qarşısını almaq üçün bir plastinka çıxarın və kağız dəsmal ilə örtünüz. Çörəyin qalan hissəsi ilə təkrarlayın.
- Yığmaq üçün hazır olduqda, 1 ilə 2 yemək qaşığı giləmeyvə (qarışıq üçün sousu buraxın) yerləşdirmək üçün yivli bir qaşıqdan istifadə edin. Doldurmağı əhatə etmək üçün yuxarıdan və uzaqdan katlayın. İki tərəfi mərkəzə doğru itələyin. Pancake üzünüzü aşağı tərəfdən endirərək yığıb atın. Qalan pancake və dolum ilə təkrarlayın. Tava yaxşı keçərsə əlavə bitki spreyi ilə örtülməyə ehtiyac yoxdur.
- Eyni pananı orta temperaturda qızdırın və qarışıqların hər tərəfini qızardığına qədər təxminən 2 dəqiqə qızardın. Yemək sousu və qənnadı məmulatları şəkərlə bəzəkli bir yerə çıxarın.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 431 |
Total Fat | 18 g |
Doymuş yağ | 9 g |
Doymamış yağ | 6 g |
Xolesterol | 214 mg |
Sodyum | 467 mg |
Karbohidratlar | 57 g |
Diyet Fiber | 4 g |
Protein | 12 g |