Çox yönlü Vegan Dostu Şirinləşdirici
Agave şərbəti tez-tez vegan yemək, çörəkçilik və şirniyyat istehsalında tapılan ümumi tərkib hissəsidir. Agave siropu da agave "nektar" adlanır, lakin hər iki şərt agave bitkisindən gələn şirin şərbəti müəyyən edir. Agave, baldan yüngül incə toxuması ilə bənzər bir şirinliklə öyünən, vedilər üçün böyük bir bal əvəz edir. Bir çox tətbiqə sahib olduğu üçün, vegan kilerinə inanılmaz bir əlavə verir.
Harada olursa olsun
Agave nektarı və ya şərbəti, agave bitki yarpaqlarının çıxarılmış suyu ilə əldə edilir. Şərbət odur ki, agave tequilana bitki və ya agave salmiana bitki sap edir. 117 ºF-dən yuxarı olan temperaturda isitilməyən Raw agave, "xam vegan" reseptlərindəki ümumi tərkib hissəsidir. Bəzi insanlar təmizlənmiş şəkərdən daha sağlam bir seçim olmağı düşünür, zərif şəkərdən daha aşağı glisemik göstəriciyə malikdir. Lakin, agave hala yüksək miqdarda fruktoza ehtiva edir və az miqdarda istehlak edilməlidir.
Bu nə qədər şirin
Agave şəkərdən 1,6 dəfə şirin olur və şəkər, pekmez və ya balın yerində istifadə edilə bilər. Bu şirinləşdirilmiş buzlu çay kimi soyuducu və soyuq içkilər kimi bir təzə toxunuşa ehtiyac olduğu reseptlərə mükəmməl bir əlavədir. Ayrıca yosun, pancake və ya waffle kimi üst qidalar üçün özündən şəfa kimi agave istifadə edə bilərsiniz.
Çeşidlər
Agave siropu rəngdən və ləzzətdən yüngüldən qaranlığa qədər bir neçə çeşiddə mövcuddur.
Dark agave şokolad pudinqi kimi bişmiş mallara və qaranlıq desertlərə güclü rəng (və ləzzət) vermək üçün gözəldir. Yüngül agave, şirinlik toxunuşu istəməyinizdə gözəl işləyir, lakin çox miqdarda rəng deyil, vegan pendirlər kimi. Agav ilə bişmiş malların şəkər qamışı və ya çuğunduru şəkər ilə bişmiş daha qaranar görünür ki şəkər yerində agave ilə bişirmək zaman nəzərə alın.
Yedek şərbət
Agave şərbəti, həmçinin, vegan karamelləri və şəkərli içkilər kimi çox konfet reseptlərində mısır şirəsi üçün əvəz kimi istifadə edilə bilər. Asanlıqla ətirli və qəhvə və ya kokteyllər üçün şirinləşdirici olaraq istifadə edilə bilər, çünki sadə şərbət istifadə edər. İşıq ağacının bir şüşəsinə bir vanil fasulyesi əlavə edin və 1 ay istirahət edin. Çaylar, qəhvə və daha çox əlavə edə bilərsiniz ki, sevimli vanil aromalı sadə şərbət yaratmaq üçün yumşaq çırpın.
Bəzi baqqal mağazalarının təbii qidalar bölmələrində və ya təbii qidalar mağazalarında agavı axtarın. Agave şərbəti rafa sabitdir və ümumiyyətlə qəhvəyi düyü siropu və hindistan cevizi xurma şəkəri kimi digər alternativ tatlandırıcılarla birlikdə yerləşdirilir. Sərin bir qaranlıq yerdə və ya soyuducuda təzəliyini qoruyan bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın.