01 ilə 08
Jalapeños və ya Serrano (Chiles) hazırlayın
Leah Maroney Şili soyuq su ilə yuyun, təmizləyin və quruya sürün. Toxum və zara çili bağlayın və qabağa əlavə edin. Çiyələkləri hamar bir ləzzət üçün qovurmaq mümkündür . Bir spicier salsa üçün yumşaq salsa və ya 2-dən 3 jalapeños üçün bir jalapeño istifadə edin. Hər 3 jalapenos üçün bir serrano çili də istifadə edə bilərsiniz. İsti salsa üçün 5 jalapenoz və ya 2-dən 3 serrano çiləsi istifadə edin. Əlavə isti salsa üçün bir habaneronu istifadə edin. Yüngül çili üçün Anaheim çili və ya Poblano istifadə edin. Onlar böyük çılpaqdır, belə ki, yalnız yarıya ehtiyacınız ola bilər. Biri seçməyinizə kömək etsəniz, burada yaşıl çillərə dair bir kılavuz var.
02/08
Pomidorları əlavə edin
Leah Maroney Toxum və pomidor zar və qaba əlavə edin. 6 dən 7 orta ölçülü pomidor və ya 5 böyük istifadə edin. Roman pomidorları yaxşıdır, çünki onların içində sıx sıxıntı yoxdur. Susuz pomidor, toxumları çıxarmazsa, salsanın bir az sulu olmasını təmin edə bilər.
03 ilə 08
Soğanı əlavə edin
Leah Maroney Soğanızı hazırlayın və qabağa əlavə edin. Kiçik / orta birini böyük birinin yarısını istifadə edin. Ağ soğan standartdır, ancaq sarı və ya hətta bənövşəyi istifadə edə bilərsiniz.
04/08
Cilantro əlavə edin
Leah Maroney Silantranı hazırlayın və qabağa əlavə edin. Parmaklarınızın ucunu çəkərkən barmağınızı (claw kimi) qıvrıma qoyaraq və yarpaqları çəkərək yarpaqları çıxarın. Yaprakların əksəriyyətini bağladığınızda, onları çırpın və onları əlavə edin. Bu, cilantroun çıxdığına əmin olmaq üçün necə diqqətli olmağınıza bağlıdır. Cücələr yarpaqların eyni ləzzətinə malikdirlər, lakin bəzi insanlar salsa üzərində kök parçalarını sevmirlər. Biz çox dözülməz deyilik, buna görə də bəzi salsalarımıza girirlər.
05/08
Əhəng şirəsi əlavə edin
Leah Maroney 1 kaşığı təzə sıxılmış kireç suyu əlavə edin. Əgər varsa, şişelenmiş əhəng suyu istifadə edə və istifadə edə bilərsiniz. Əgər əhəng suyu mövcud deyilsə, 1 1/2 çay qaşığı ağ sirkə və ya əvəz limon suyu istifadə edə bilərsiniz.
06-da 08
Sarımsı əlavə edin
Leah Maroney Doğranmış sarımsağın təxminən 2 qaşıq əlavə edin. Bu, təxminən 5-7 düyü olmalıdır, soyulmuş və incə doğranmışdır. Çimdikdə sarımsaqdan istifadə edə bilərsiniz, amma təzədir!
07-də 08
Tuz əlavə edin
Leah Maroney İlk olaraq bir çay qaşığı ilə başlamağı xoşlayırıq. Sonra bütün maddələr qarışdıqdan sonra, biz adətən bir daha əlavə edirik. Ona xidmət etdiyiniz şeyləri nəzərə alsaq, tortilla fişləri özlərinə əlavə şorba əlavə edəcəklər. Dəniz duzu və ya Himalay tuzu kimi qaynayan bir duzdan istifadə edərkən, daha əlavə etməzdən əvvəl həll etmək üçün ən azı 30 dəqiqə duz verməyə əmin olun.
08-dən 08-dək
Qarışdırın
Leah Maroney Düzgün paylanıncaya qədər bütün maddələri bir-birinə qatlayaraq qarışdırın. İstehsal edilən məhsulun ölçüsündən asılı olaraq, bu resept təxminən 3-4 stəkan salsanı verəcəkdir. Tatlar bir-birinə qarışdırmaq üçün soyuducuda təxminən 30 dəqiqə oturun. Çox sulu olursa, mayenin bir qismini boşaltmaq üçün bir süzgəcdən istifadə edin və ya xidmət etmək üçün yivli bir qaşıq istifadə edin. Duz təbii olaraq mayeləri tərəvəzdən çıxarır, buna görə soyuducuda bir neçə gün saxlansanız, qarışdırın, sonra isə xidmət vermədən süzün.