Ghee bir çox Yaxın Şərq yeməklərində bir hissəsidir. Bu da aydınlıqlı yağ deyilir. Ghee mağazalarında olduqca bahalı ola bilər; Öz mətbəxinizdə edilməsi asan və ucuzdur. Geyni kəmər şelfində bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlaya bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
Necə etmək olar
- Orta istidə orta sızanaq, istilik yağından istifadə edin.
- Yağın eritilməsinə və qaynağa gətirməsinə, daim qarışdırmasına icazə verin. Neftin özünü ayırdığını görəcəksiniz. Üst üstə çalar; köpüyü çıxarın.
- Yağın təmiz olmasına icazə verin. Təmiz olduqdan sonra istidən çıxarın və 15 dəqiqə sərinləyin.
- Soyuduqdan sonra, çox yaxşı bir süzgəcdən konteynerə və ya kubaya, ya da 3-5 qat pirsəklə daxil edin.
- Konteynerə qapaq qoyun və şkafda saxlayın.
| Qidalanma qaydaları |
|---|
| Kalori | 102 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 30 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 0 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)