Çox ləzzət variantları ilə evlənmiş ətirli qatıq olun. Öz aromalı yoğurtunuzu hazırlamaq üçün çox yollar var, lakin bu, evdə əlinizdə olan təzə maddələrdən istifadə edərək, dondurulmuş dondurulmuş qatıq hazırlayır. Bunu bir yoğurt maşını ilə və ya olmadan edə bilərsiniz.
Öz ətirli qatıqınızı hazırlamaq üçün başqa bir çuğundur: Dükanda satın aldığınız əvvəldən hazırlanan məhsullardan daha sağlam edə bilərsiniz. Bəlkə də ənənəvi şəkərdən istifadə etmək istəmirsiniz; daha sağlam bir tatlandırıcı əvəz edə bilərsiniz. Və ton ləzzət birləşmələri ilə, bəzi olduqca iştahaaçan concoctions ilə çıxmaq bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 quart tam süd
- 1/4 1/3 kubok tatlandırıcısı (Seçimlər şəkər, bal,
- ağcaqayın şərbəti , şokolad şərbəti, malt, pekmez, steviya və ya süni tatlandırıcıdır.)
- İsteğe bağlı: 1/3 fincan ani südlü quru süd (yoğurt kremi hazırlamaq və protein məzmununu artırmaq üçün istifadə edin)
- 1 dairəvi kaşığı düz yoğurt (və ya tövsiyə olunan toz miqdarı)
- İstədiyiniz: ətirli və ya seçdiyiniz meyvələr
Necə etmək olar
- 1 ədəd südün bir hissəsi və 1/4-dən 1/3 fincan şəkər, bal , şərbət, malt, pekmez , süni tatlandırıcı və ya başqa bir tatlandırıcıya qarışdırın.
- Şəkər və ya balın tərkibindən sonra digər tatlar istənilirsə, 1 kaşığı çörək kimi, limon, badem və ya nanə kimi özünüzü qarışdırın. Daha macəralı bir ləzzət istəyirsinizmi? Bəzi ani əlavə edin. Dondurulmuş qatığın daha çox ləzzətini əlavə etmək üçün ədviyyat kabinetinizə də çatlaya bilərsiniz. Darçın , cücə , zövq , zəncəfil və ya öz xüsusi birləşməyiniz kimi 1 çay qaşığı yer zirvəsini əlavə edin.
- Qeyri-qurudan quru süd əlavə edin, qarışığı 110 F-ə qədər soyudun və mədəniyyət və ya qatıqda qarışdırın. Qarışıqları isti konteynerlərə qoyun, örtün və kuluçka edin.
- Çörək, qoruma və ya tatlar üçün, 1 kaşığı zeytinyağını 1 fincan qablar altına qoyun və üzərinə isti süd-qatıq qarışığını doyur. Qapaq və hər zamanki kimi inkübe edin.
- Təzə, konservləşdirilmiş və ya qurudulmuş meyvə əlavə etmək üçün qatıqın inkubasiya etdikdən sonra əlavə edin. Bəzi meyvələrin tərkibindəki turşu tərkibi süd-yoğurt qarışığının süzülməsi və müvafiq fermentasiyanın qarşısını ala bilməsi üçün sonuncu olmalıdır.
- 5 ilə 10 saat inkübe edin. Sonra sərinləyin və bir qab içində yoğurt soyudun.
Yoğurtlu ətirli olduğunuzda, hər zaman 1 fincan düzənliyini tərk etməyi unutmayın, belə ki, növbəti batch üçün təzə bir başlanğıc qarışığı olacaq.
Maşın olmadan qatıq kuluçka
Bakteriyaların çoxalmasını təmin etmək üçün, qatığın 100 F və 115 F arasındakı bir temperaturda kupa edin.
Yoğurt kuluçka etmək üçün bir çox yol var. Siz şərti bir soba, çömçə qabı, istilik yastığı, mikrodalğalı soba, qaynar su ilə dolu soyuducu, hətta bir dehydrator yerləşdirə bilərsiniz.
Həmçinin baxın: Yoğurt istehsalçısı olmadan qatıq hazırlamaq .
Recipe Mənbə: Martha Storey və Dostları (Story Kitablar)
Razılıqla təkrarlanıb.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 927 |
| Total Fat | 35 q |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 110 mg |
| Sodyum | 523 mg |
| Karbohidratlar | 119 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 36 g |