Cuminin isti bitki notları, təzə kireç tangaları ilə gözəl qarışıqdır. Salamuralar və ya sadəcə hazırlanmış tərəvəzlər, bu kimyon-limon vinaigrette, Meksika, Cənubi Amerika və ya Hindistan mətbəxinə böyük bir əlavə olardı. Əgər bu etnik mətbəxlər ilə salatı necə cütləşdirməyə merak etsəniz, bu paltar asan bir həlldir.
Bu resept həmçinin ət, quşçuluq və ya balıq üçün əla salamura edir. Əgər ətlə qarışdırmaq istəsəniz, bu şoraba ətin nəmini saxlayarkən lazzə doğru toxunuşu əlavə edəcək.
Bu resept ixtisaslaşmış koridorda alış etmədən və ya beynəlxalq bir bazara getmədən baqqal mağazanızdan asanlıqla bütün maddələrinizi yığa biləcəyiniz qədər sadədir. Lazım olan yeganə avadanlıq bir çırpma və ya salat şakasıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan kireç (təzə sıxılmış şirəsi)
- 1/4 fincan zeytun yağı (əlavə bakirə)
- 1 çay qaşığı kimyon (yer)
- 1/4 1/2 çay qaşığı duz (dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Kiçik qabda, əhəng suyu, zeytun yağı, kimyon və 1/4 çay qaşığı duzla birlikdə çırpın.
- Duzu dadmaq üçün düzəldin.
Salat Soslu və ya Buxarlı Tərəvəzlərdən istifadə
Bir salat üzrə kimyon-kireç sarğı istifadə etmək üçün, xidmət verməzdən əvvəl dərhal salat göyərti ilə atın. Buxarlanmış tərəvəzlərdən istifadə etmək üçün yuxarıdan sürüşdürün.
Marinad kimi istifadə edin
Kirin-limon paltarını dənizkənarı kimi istifadə edərkən, balıq və dəniz məhsulları , dənli bitkilərin və donuz ətlərinin kəsilməsinə dair təlimatlara əməl edin.
Əgər ət və ya balığınızı gril edəcəyiniz halda zeytun yağı deyil, yerfıstığı, kanola, aspir və ya soya kimi daha yüksək bir tüstü nöqtəsi yağı istifadə edə bilərsiniz. Siz həmçinin qızartma və ya grilling əvvəl tərəvəz ilə sarğı bilər.
Salat sosu üçün saxlama
Soyunma istifadəyə iki gün qalmış və soyuducuya saxlanıla bilər; vinaigrette'yi oda temperatürünə gətirmək və xidmət vermədən əvvəl yenidən çırpmaq.
Əlavə Flavor üçün Təzə Yer Cumin istifadə
Spice koridorunda satın alınmış yer zirehi, bütün zirə toxumları ilə başlayan və qovrulmuş və onları təzə kəsdirmək əgər daha az ləzzət və daha az kompleks ləzzət olacaq. Bütün toxum toxumunu ədviyyat koridorunda və ya beynəlxalq bir baqqalda tapa bilərsiniz.
Toxumları qovurmaq, orta istilik üzərindəki bir bacarığı qızdırmaq və kimyon toxum qatını əlavə etmək. Heç bir yağ və su lazım deyil. Qəhvəyi açdıqları zaman yavaş-yavaş qızardın. Onları qaralmasına imkan verməyin. Toxumları bir qəhvə alətində və ya havan və haşiyə ilə bişirin. Ləzzət daha sıx olacağından az istifadə etmək istəyə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 110 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |