Bu qırmızı kuşkonmaz resepti tez, asan, dadlı və gözəldir. Duzlu bir duzlu pendir ilə cütləşdirmək və limon parlaq sıxmaq, qaşqınlarda ən yaxşı çıxarıb hazırlamaq üçün bir neçə dəqiqə çəkir. Bahar və yaz aylarında, azı 10 dəqiqə çəkir və qonaqlar həmişə onu sevirlər ki, bu kük get-togethers bir məzə kimi xidmət edin. Kalabanın ölçüsü və təbiətindən asılı olaraq, qonaqların fərdi nizə tutması və barmaqları ilə yemək imkanı verən yeməklər və çəngəllərdən daha çox kokteyl peçetələrlə xidmət edə bilərsiniz. Həqiqətən təsadüfi deyil, partiyalarda əyləncəli və səciyyəvi hisslər hiss edir.
İndi soruşa bilərsiniz: Niyə Pecorino Parmesan yerinə? Pecorino Romano və Grana Padano həm Parmesan ailəsində, həm də Parmigiano-Reggiano'dan daha ucuzdur. Bundan başqa, mən də təraş zaman yaxşı ərimək, və hər ikisi bu yeməyi üçün daha yaxşı işləyir. İspan tapas spin üçün Manchego dadlı olardı.
Nə lazımdırsınız?
- 1 dəstə kuşkonmaz (kəsilmiş bitir)
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1/4 fincan Pecorino Romano (və ya Grana Padano pendir, tıraş, dadmaq üçün)
- 1/4 limon
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı qara bibər
Necə etmək olar
- Preheat broiler. Yüksək üstündə broyler. Zeytun yağı və duzla bərabər örtülmüşdür. Tökülmüş təbəqələrə bərabər yanaşaraq, qalma və yaxud üst-üstə düşmədən qaçın. 4 dəqiqə. Boşluq yoxlayın, çörəkçilik təbəqəsini silin və broylerə çörək qatı verməmişdən əvvəl döndürün. 2 və ya 3 dəqiqəlik seqmentlərdə sürtkənməyə davam edin, tez-tez donluq üçün yoxlayın.
- Mikrodalğalı sobada yerləşdirməklə (çuxurda bir kaşığı su ilə birlikdə qurudaraq) və ya isti su altında (və qurutma) işləməyin.
- Çörək yeyən çörəkçidən və qaşqını sürətlə çıxarın. Yırtılmış Pecorino Romano və ya Grana Padano pendir ilə sporadik bir şəkildə əhatə edin. Bütün yeməyi üzərinə sızdırın. Bütün yeməyi üzərinə qara bibər qazandırın. Dərhal xidmət edin.
- Pişirmə vaxtı qışqıran nizələrin ölçüsünə və qalınlığına görə dəyişir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 32 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |