Mən isti gingerbread dadını sevirəm, qışda xüsusilə uyğun. Kardamom gingerbread ilə yaxşı gedən bir gözəl ətirli ədviyyədir. Kardamoya qayğı vermirsinizsə, allspice və ya darçınızı əvəz edə bilərsiniz - kifayət qədər ekzotik deyil, hələ də qəribə dadlı!
Nə lazımdırsınız?
- 8 yemək qaşığı kərə yağı (1 səliqəli, otaqda)
- 1/2 fincan qəhvəyi şəkər (möhkəm dolu)
- 1/2 fincan pekmez
- 1 yumurta
- 1/2 çay qaşığı vanil
- 1/2 fincan su (qaynar)
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 1 1/2 fincan bütün məqsədli un
- 2 teaspoons darçın (yer)
- 1 çay qaşığı zəncəfil (torpaq)
- 1 çay qaşığı qarğıdalı (yer)
- 1 çay qaşığı quru limon yağı
- 1/4 çay qaşığı duz
- Frosting üçün:
- 8 unsiya krem pendir (otaq temperaturunda)
- 1 1/2 fincan toz şəkər
- 1/2 çay qaşığı vanil
- 1 qaşığı limon suyu (təzə)
- 2 çay qaşığı quru limon yağı
- 1 çay qaşığı yaşıl kardamom (yer)
Necə etmək olar
- Fırınları 350 ° F-yə qədər qızdırın və 12 standart ölçülü muffin fincan yağlayın və ya kağız kubokları ilə hizalayın.
- Yüngül və tüklü qədər böyük qarışdırıcı qabda yağ və qəhvəyi şəkər çəkin. Pekmezdə, yumurtada və vanildə döyün.
- Kiçik bir qabda, qaynar su və çörək soda ilə həll olunana qədər qarışdırın. Çörək soda suyunun pekmez qarışığına qarışdırın.
- Un, darçın, zəncəfil, qarğıdalı, limon yağı və duzu kiçik bir qaba birləşdirin. Hamur qarışığı meyvələr qarışığına meyilli birləşdirildikdən qədər sürün.
- Hazır meyvə fincanına meyvəni qaşıqlayın. Cupcakes bir və ya iki mərkəzində bir diş həkimi təmiz, təxminən 20 dəqiqə çıxır qədər cupcakes bişirilir.
- Cupcakes çörəkçilik edərkən, soyuq olun. Krem pendir və şəkər orta və qarışıq qaba qədər yüngül və tüklü qədər kremlə birlikdə.
- Vanilda çırpın.
- Limon şirəsi, limon şirəsi və kardamom əlavə edin və tüklü və hamar qədər döyün. İstifadəyə hazır olana qədər soyuducuda soyuqlaşın.
- Fırınları fırından çıxarın və qabdan çıxarmadan 5 dəqiqə sərinləsin. 30 dəqiqə sərinləmək üçün qəlyanaltıları rafa qoyun.
- Krem pendir soğutulmuş cupcakes üzərində səxavətlə donaraq yayılır.
The Spice Kitchen'in izni ilə basıldı : Katie Luber və Sara Engramın (McMeel 2009) Amazonda əldə etdiyi üzvi ədviyyatla gündəlik yemək .
Daha Delicious Cake tərifləri:
Marcus Samuelsson-un Apple Cake
Simmered Yay Şirniyyatları ilə Molten Limon Cake
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 64 mg |
| Sodyum | 304 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |