Ən xam yemək pəhriz hummus reseptlər sprouted garbanzo lobya və ya qoz-fındıq istifadə, lakin bu xammal vegan hummus resept əvəzinə zucchini istifadə edir. Zucchini, yumşaq və yumşaq, keyfiyyətli, ənənəvi Yaxın Şərq Humus kimi gözəl və kremli birləşir.
Ham xumusun bu adaptasiyasını sınamadan əvvəl, tamamilə xam və yaşayan humusdan imtina edərdim. Çünki mənim bir neçə başqa cəhdlər, fermentasiya edilmiş ayçiçəyi toxum pendirlərindən kaşeyə qədər olan hər şeyi istifadə edərək, sadəcə olaraq, bütün yaxşı, dürüst deyil. Lakin bu xörək vəqan hummus resept zucchini istifadə qapıçı deyil! Bu reçetenin tam və 100% xam olduğundan əmin olmaq istəyirsinizsə, soyuq bərk zeytun yağı və əlinizdə müvafiq xam tahini olduğundan əmin olmalısınız. Şübhəsiz ki, əgər şübhə doğurursan, öz taxini də düz xam susam toxumları və bəzi zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz (susam toxumlarını 5: 1 nisbətindən istifadə edərək yağla qarışdırın, buna görə beş hissədən küncüt toxumu və bir hissəsi zeytun yağı düz və kremli qədər).
Sızanağınızdakı xam vəgan kətan krakerlərini evdə hazırlanan ham xumusunuz üçün dippers kimi istifadə edin və ya bir neçə doğranmış tərəvəz istifadə edin. Kərəviz, qar noxudu və qırmızı bibər istifadə edərək balıqlarını və rənglərini sevirəm. Yum! Bu homemade hummus tarifi vegetarian, vegan, xam yemək pəhrizinə uyğun və özü pulsuzdir.
Öz xam yemək reseptlərinizi bölüşmək istəyirsinizmi? Bunu mənə göndərin və mən sizin üçün göndərəcəyəm!
Nə lazımdırsınız?
- 1 qovun, doğranmış
- 1/3 fincan
- soyuq basdırılmış zeytun yağı (ya da kətan yağı və ya ayçiçəyi yağı kimi başqa bir neytral dadma yağı)
- 1/3 fincan xam vəgan tahini
- 3 düyü sarımsaq
- 3 tbsp təzə limon və ya əhəng suyu
- 1/4 tsp dəniz duzu və ya dadmaq
Necə etmək olar
Hamar və kremli qədər bütün maddələr bir qarışdırıcı və ya ərzaq prosessorunda birləşdirin. Zövqlərə zövqləri düzəlt.
Recipe ucunda: Bir az daha az limon suyu və soyuq preslenmiş yağ əlavə etmək istərdik ki, konsentrasiyanı doğru bir şəkildə almaq üçün, ancaq ənənəvi Humus reseptlərində istifadə olunan noxuddan fərqli olaraq, zülbənin başqa bir şəkildə hərəkət edəcəyi qənaətinə gəlin. toxuması normal humusdan bir qədər fərqli olacaq (amma hələ də çox dadlı, söz verirəm!).
Evdə hazırlanan xəm vəganları necə qəbul edir? Burada cəhd edə biləcəyiniz bir neçə daha çox xam yemək tarifləri:
- Kövrəkdəki evdə xam kətan krakerləri
- Raw vegan lotus və nori gurme salatı
- Xam ərzaq mısır cips resept
- Homemade xam şokolad
- Asan homemade xam donu (bəli, buzlanma!)
- Mədənlənmiş Xamırlı Pendir etmək üçün necə
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 344 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 179 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |