Bu kremli limon şərbəti qarışıq bir zeytun yağı ilə gözəl toxumasını alır. Zərif bir təqdimat üçün, bir qaba qabına dondurun və onu dilimlərə kəsin. Mən bu şərbəti bir az duzlu kənarla sevirəm, amma hər kəs üçün deyil. 1/2 çay qaşığı seçimi ilə başlayın və öz duzlu desert sərhədinizi test etmək üçün oradan artım.
Nə lazımdırsınız?
- 3 fincan şəkər
- 2 limonun zesti (böyük zolaqlarda ola bilər)
- 1 1/4 fincan təzə limon suyu
- 3/4 fincan
- əlavə zeytun yağı
- 1/2-dən 1 çay qaşığı gözəl dəniz tuzu
Necə etmək olar
- Orta bir qazanda və ya qabda 3 stəkan su, şəkər və bir qaynağa limon yağı gətirin. Sabit bir qayçı saxlamaq və təxminən 10 dəqiqə bişirmək üçün istidən azaldın. İstidən isti havaya atın və limon şəkər şərbətini otaq temperaturu ilə sərinləyin (şərbəti metal qaba köçürməklə sürətləndirə bilərsiniz).
- Şəkər şərbətindən limon yağı çıxarın. Şəkər şərbətini limon suyu, zeytun yağı və duz ilə birləşdirin. Duzu birləşdirmək və həll etmək üçün qarışdırın. Qarışığı sərin qədər soyudun.
- Dondurma hazırlayıcısı içərisində qarışığı istehsalçının göstərişlərinə görə dondurun və ya Dondurma Makerası üsulu olmadan dondurma etmək üçün necə istifadə edin.
- Dilimli bir qəlib yaratmaq üçün bir qat və ya iki plastik şüşə ilə bir bıçaq tava hazırlayın. Şərbəti nanə qabına köçürün, plastik şüşə ilə örtün və nisbətən möhkəmə qədər dondur. Dilimlənməyi düşünmürsənsə, sadəcə qarışığı dondurucuya təhlükəsiz bir qaba və ya konteynerə köçürün, qapağını köçürün və nisbətən möhkəmə qədər dondur. Şəkər və zeytun yağından ötəri bu şərbət bir qədər çevik qalır və əsla qayaüstü sabitliklə dondurulmaz.
Şərbəti şorba içərisində kəsdirin və dilimləri çıxarın, ya da şərbət "loaf" ı kəsmə qabağına çevirin və bu şəkildə kəsin. (Hər hansı bir qalıqları saxlamaq, çörək qabını yenidən düzəltmək, qalan şərbətin üzərinə yerləşdirmək və sorbanı pana çevirmək.) Alternativ olaraq, şərbəti qabdan və ya qabdan çıxarın. Istəyirsinizsə, bir az əlavə zeytun yağı ilə xidmət verin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 387 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 64 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |