Fincan Cinnamon Pastries (Korvapuusti)

Sizin uşaqlar, Finlandiya'nın "qulağı qulağı", qəhvəyi şəkər və darçın ilə dolu kardamon çörəkləri versiyası üçün uyğun olacaq.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Böyük bir qarışdırıcı qabda, süd, 4 Tbsp birləşdirin. eritilmiş yağ, maya və şəkərdir. Xəmir baloncaya qədər başlayana qədər 10 dəqiqə oturun. Duza, kardamoya və döyülmüş yumurtaya qarışdırın, sonra da qabığın kənarından uzanana qədər tədricən 4-5 stəkan unda qarışdırın. Bir stand-mixer istifadə edərkən, bir xəmir çəngəl keçin; 7 dəqiqə üçün 3 və ya 4 səviyyələrində yoğurun . Əl ilə yoğrulursa hamar, parlaq və xeyirxahlığa qədər işləsin. Yağlı bir qabda yerləşdirin, bir dəsmal ilə örtün və ya bir-birinə tutun.
  1. Hamur yığıb sonra iki bərabər yarıya bölün. Hər yarım 8x14 dikdörtgəyə daxil olun; hər yarısını eritilmiş kərə yağı ilə fırçalayın, daha sonra qəhvəyi şəkər və darçın ilə tutuşdurun. Uzun tərəfdən başlayaraq, hər yarısını uzun bir "ilona" sıx bağlayır; kəskin bıçaqla, hər üç düymlü üçbucaqlı rulon (14 ədəd) etmək üçün hər 2 düym diaqonal kəsiklər yaradın.
  2. Qulaqlı rulonları yaratmaq üçün hər bir ucun aşağı basması üçün hər bir rulonun yerini yüngülcə yağlanmış çerez çarxlarına, sonra barmaq və ya qaşıqdan istifadə edin. Təmiz dəsmallarla əhatə olun və iki saata qədər bir saat qalxın.
  3. 400 ° F fırınını önləyin. Döyülmüş yumurta ilə hər bir rulo fırçalayın, inci şəkərlə çiləyin və 10-15 dəqiqə, ya da qızıl qəhvəyi qədər mərkəzi çubuqda yandırın.
Qidalanma qaydaları
Kalori 181
Total Fat 9 g
Doymuş yağ 5 g
Doymamış yağ 3 g
Xolesterol 34 mg
Sodyum 285 mg
Karbohidratlar 25 g
Diyet Fiber 1 g
Protein 2 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)