Əsas Cənubi tipli pimiento pendirinin yayılması makarna ilə birləşir və qıcqırdılmış qızardılmış qızardılmış soğan ilə təriflənir. Pendir qarışığına bəzi soğan tozu əlavə edirəm, amma bunun yerinə bir çay qaşığı və ya təzə qızardılmış soğan əlavə edə bilərsiniz.
Çörək üçün sarımsaq tozu bir tire əlavə edin və ya sarımsağın split mişarını kələmdən əvvəl çörək qabının alt və tərəflərinə sürüşdürün.
Bu asan güveçdə müntəzəm və ya özü pulsuz makaron istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 funt dirsəkli makaron
- 1 tbsp. duz (və daha çox dadmaq üçün)
- 1/4 fincan mayonez
- 4 unsiya krem pendir
- 3 fincan kəskin kəskin pendir kəsdi
- 1 jar (4 unsiya) pimientos * (drained)
- 1 çay qaşığı soğan tozu (və ya 2 çay qaşığı qızardılmış soğan)
- Dadmaq üçün təzə qara qara bibər
- 1 fincan Fransız qızardılmış soğan (çökdü)
Necə etmək olar
Fırını 350 F (180 C / Qaz 4) qədər qızdırın. 2 1/2 - 3 quart çörək yeməyi yağı.
Yüksək istilik üzərindəki qaynağa təxminən 4 quarts böyük bir qazan gətirin. Suya təxminən 1 qaşığı duz əlavə edin. Makaron əlavə edin, istiliyi orta səviyyəyə salın və paket istiqamətlərinə uyğun olaraq al dente ** qədər qaynadək davam edin. Makaronu yaxşı qurut.
Bir qabda mayonez, krem pendir, parçalanmış pendir, drained pimientos və qızardılmış soğan birləşdirir.
Mütləq qarışdırılıncaya qədər tərkibləri bir yerdə qarışdırın. Dadı və zəruri olduğu təqdirdə duz və təzə qara bibər əlavə edin. İsti duzlu makaron və qarışıqları qarışdırıncaya qədər əlavə edin.
Makaron və pimiento peynir qarışığının hazırlanmış pişirme qabına qaşqın.
Fransız qızardılmış soğanları güveçə çırpın.
20-25 dəqiqə bişir, ya da makaron və pendir qarışığı isti və kənarları ətrafında köpüklənənə qədər təzə qəhvəyi və gevrek olsun.
Sadə bir çəkilmiş yaşıl salat və ya təzə dilimlənmiş pomidor ilə xidmət edin və ya bir bayram yeməyi və ya bazar yemeği ilə birlikdə xidmət edin.
* Bükülmüş pimientos kiçik kuboklarda gəlir və çoxu süpermarketlərin tərəvəz bölməsində yerləşirlər. Əgər pimientos tapa bilmirsinizsə və ya əvəz etməli olsanız, qovrulmuş qırmızı bell biberdən istifadə edin. Qırmızı biber bibər və ya təzə qırmızı pimiento bibər qovurmaq üçün onları bir folqa ilə bağlanan ağcaqanad pişiricidən hazırlayın. Onların hər tərəfi yandırılıncaya qədər tez-tez dönərək, təxminən 30 dəqiqə öncə qızardılmış 500 F fırında bişirin. Tencereyi rafa qoyun və folqa ilə örtün. Təxminən 30 dəqiqə dayanaq. Dördüncü bibər, qaynaqları, peelləri və toxumları çıxarın. Soyulmuş bibərləri və ya dilimləri şeritler üzərinə atın. 2 həftə qədər yağda qızardılmış qırmızı bibər soyudulur.
** Al Dente: İtaliyadan sözlə, "dişə" deməkdir. Makaron halında, yəni hələ bir qədər möhkəm və ya ısırık üçün möhkəmə qədər yemək deməkdir.
Siz də edə bilərsiniz