Bu quinoa alma spice kekler böyük dad və yüksək protein quinoa un əlavə sayəsində əlavə qidalandırıcı olunur. Quinoa , lizin daxil olmaqla qeyri-adi bir sıra amin turşuları olan bir Andean taxıldır. Andean sivilizasiyaları nəsillər üçün quinoa üzərində qalıb və onun qida xüsusiyyətləri onu qlobal bazarın diqqətinə çatdırmışdır.
Un şəklində quinoa ala bilərsiniz (həm də yulaf kimi lopa və təbii şəklində). Quinoa unu sünbülsüzdür, buna görə də kəpənəklərin yaxşılaşmasını təmin etmək üçün bəzi müntəzəm buğda unu reseptə daxil edilir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan elma suyu
- 1 fincan şəkər
- 1 fincan açıq qəhvəyi şəkər
- 3/4 fincan bitki yağı
- 3 yumurta
- 1 fincan quinoa unu
- 1 1/4 fincan bütün məqsədli un
- 2 çay qaşığı çörək soda
- 1 çay qaşığı darçındır
- 3/4 çay qaşığı duz
- 3/4 fincan xama
- 3/4 fincan üzüm
- 2 çay qaşığı vanil
- 1 yaşıl alma (granny smith, soyulmuş və qızartılmış kimi)
- 1 fincan turbinado şəkər
Necə etmək olar
- Alma suyu bir qaynadək gətirin və maye 3/4 fincan qədər endirilməlidir. Bir kənara qoyun və sərin olsun.
- 400 dərəcəyə qədər fırını hazırlayın. Böyük bir qabda 1 fincan şəkər, 1 fincan qəhvəyi şəkər, bitki yağı, vanil və yumurta birlikdə çırpın.
- Ayrı bir qabda unu birləşdirin. quinoa unu, çörəkçilik soda, duz və darçındır.
- Yumurta və şəkər qarışığına xama əlavə edin. Alma suyunu çırpın, sonra quru maddələrə çırpın, qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Üzüm və qızardılmış alma ilə qat.
- Çörək bişirən qəlyanaltı kəpəkli kağız. Üstə çiyələk qutularını doldurun. Hər çamağının yuxarı hissəsindəki təxminən 1 qaşığı turbinado şəkər ilə çırpın. Fırın içərisində muffinlər qoyun və temperaturu 350 dərəcə geri çevirin.
- Muffins qübbəyə qədər yandırmaq və təxminən 18-25 dəqiqə toxunmaq üçün yay.
- Fırından çıxartın və çörək qaşığı çörəkdən çıxarılmadan sərinləşin.