Yaşıllarla birlikdə isti çuğundur salatı

Bu salat, yaşıl göyərti hələ də əlavə edilmiş mükəmməl təzə bir çox çuğundur olduğunuzda etməkdir. Sadəcə bir az zeytun yağı və duz ilə bəzədilmiş tərk edə bilərsiniz və ya şirkət üçün bir az geyinmək istəyirsinizsə limon yağı, doğranmış fındıq və ya ağa və ya keçi pendir əlavə edə bilərsiniz. Bəzi insanlar balsamik sirkə və ya agrodolce bir sprinkle edə bilərsiniz.

Lakin, bəzəmək əgər, bir çörək və ya başqa bir şey ilə xidmət etmək üçün əmin olun ki, çuğundur yemək sonra plitənin altındakı tərk olunacaq dadlı şirələri sopa.

Qeyd: Sonda drizzling üçün yüksək keyfiyyətli zeytun yağı istifadə edin. Əgər bəzi narıncı və ya limonlu zeytun yağına sahib olsanız, bu, onu pozmaq üçün əla vaxtdır.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Çuğundurdan yeşillikləri kəsib, sonra çuğundurları düzəlt. Çox gənc və tender çuğundurları təmizlənə bilər, amma ən çuğunduru soymaq istəyə bilərsiniz. Çuğundurları yarım uzunluğunda kəsib, kəsik yan düz qoydu və 1/4 düymlük qalın dilim kəsdi.
  2. Orta istilikdə böyük bir qızartma qabını qızdırın. 1 çay qaşığı zeytun yağı, 1/4 fincan su və çuğundur əlavə edin. Çiyələklər yalnız 5 ilə 10 dəqiqə qədər əyləncəyə qədər əhatə edin və bişirin.
  1. Çuğundur pişirməyə başlayarkən, çuğunduru yarpaqlarını yaxalamaq və onların qalın saplarını kəsdirməklə (ətrafında tender yarpaqının ən çoxunu saxlayarkən çəngəl gövdəsini çıxarmaq üçün yapışa bir "v" kəsin). Çuğundurlar yalnız təzə görünməyə başladıqda, çubuqlara qaynaqları əlavə edin. Çiyələk və çuğundurun çiyələkləri təxminən 3 dəqiqə qədər yumruğa qədər qoparın və bişirin.
  2. Eyni zamanda, yarpaqları doğrayın və bir kənara qoyun. Peel və nazik sarımsağı kəsmək.
  3. Sarımsağı pana əlavə edin, bişirin, qarışdırın, ətirli qədər, təxminən 1 dəqiqə. Doğranmış çuğunduru göyərti əlavə edin, yarpaqları təxminən 1 dəqiqə qaldırıldıqdan sonra örtün və bişirin.
  4. 4 plitə arasında isti salat bölün. Hər bir porsiyondakı hər hansı bir maye qazını hər dəfə bir dəfə daha qaşıq. Qalan zeytun yağı ilə hər bir salat yuyun və duz ilə çiləyin. Istədiyiniz istənilən garnitürlər ( limon yağı , narıncı yağı, fındıq, feta, keçi pendir ) əlavə edin.