Pancıq növləri

01 ilə 05

Pancıq növləri

Süper bazarda çıxan məhsulun sizə inandığına baxmayaraq, bütün çuğundurlar qırmızı deyil. Beets rəng və ölçüləri bir sıra gəlir - qırmızı və sarı dən çarpıcı konfet-qamış zolaqlı Chioggia çuğundur.

Satın aldığınız çuğundur nə olursa olsun, onları ən az bir həftə (və tez-tez daha çox) davam edəcək soyuducuya bükülmüş saxlaya. Çiyələkləri hələ də bağlı olan yarpaqları ilə satın alırsınızsa, həm çuğundurları həm də göyərti, onları yumşaq plastiklə bağlamadan və buzdolabında yaratmadan əvvəl onları kəsdikləri təqdirdə daha uzundur.

Bütün kök tərəvəzlər kimi, hətta yaxşıdır, hətta daha yaxşıdır - çovdarların hələ də bir-birinə tutduqları kirdən bir qədər az olması. Artıq çırpın və bir çanta atın, çünki kir, buzdolabınızın üzərinə getmir, ancaq onları istifadə etməyə hazır olana qədər təmizləməyin.

02/05

Qırmızı çuğundur

Əsas, şirin, dünyəvi. Qırmızı çuğundur çiçəklərdir, əksəriyyəti düşüncələrimiz "çuğundurlara" dönəndə düşünür. Mümkün olduqda mümkün qədər təzə, yarpaqlı göyərti ilə çuğundurları axtarın - bu təzə olduğunu biləcəksiniz. Ancaq qırmızı çuğundurlarla əlaqədar böyük bir şey, bunların gözəl tərəvəz tərəvəzləri olmasıdır. Bəzi ehtiyatlarla saxlanıldığı kimi bir az daha az tender edirlər, həm də yol boyunca şirinlik əldə edirlər.

Qırmızı çuğundur bir çox şəkildə istifadə edilə bilər, ancaq bir çoxumuz onları tez-tez qovurduqda, onları da soymağı asanlaşdırmaq üçün yaxşı bir yol göstərir. Biz də onları borschtdə istifadə edən bir tərəfdarıq.

03-də 05

Qızıl çuğundur

Qızıl çuğundurlar qırmızı çuğundurdan bir az daha az şirin, ancaq bütün ətrafında daha yumşaq və az dəli bir ləzzət var. Başqa bir şey olmadıqda qızıl çovdar qovrulmuş və ya salatlarda, xüsusilə də bu bəli və portağal salatında xidmət etdikdə parlaq, zest sarı rəng əlavə edin. Onlar qırmızı çuğundur kimi çəhrayı hər şey ləkə deyil, çünki qovrulmuş tərəvəz bir pan əlavə etmək də gözəl.

04 04

Chioggia Beets

Chioggia çuğundur təbii zolaqlıdır. Bəziləri incə sarı və portağal birləşmələrdir və başqaları parlaq bir qırmızı və kremli konfet qamış təsiri ilə gəlir. Digər çuğundur kimi onları istifadə edin və çovdar bişirilir zaman çarpıcı şerit adətən fades, hətta yox olur bilirik.

05 05

Baby Beets

Hər hansı bir çuğundur bir "körpə çuğunduru" olaraq satıla bilər. Onlar digər çovdarların böyüməsi üçün yer açmaq üçün yazda sahəni incə çəkmək üçün çəkilmiş çuğundurlar. Ağıllı cütçülər bu kiçik nümunələri bir ixtisas kimi satırlar. Onlar çox həssas və adətən gözəl, şirin göyərti var - bu itkisinə getməyin! Biz onların göyərti ilə körpə çuğundur xidmət etmək istəyirəm.