Bu donuz pirzolası yavaş yavaş maddələr sadə bir siyahısı ilə mükəmməl bişirilir. Ailənizi yenidən və yenidən xahiş edəcək yemək üçün isti pişmiş düyü və ya kartof ilə bu pirzola xidmət edin.
Bəzi faydalı məsləhətlər də daxil olmaqla bir neçə müsbət şərh aldım. Bir nəfər təkrar edəcəyini söylədi, lakin sousu maddələrini ikiqat verərdi. Digər birinin sousu üç dəfə çıxardığını söylədi. Soba yavaş ocağında və ya sobada sousu qatıla. Daha çox məlumat üçün məsləhətlər və dəyişikliklərə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 4 donuz pirzolası, təxminən 3/4-dəq olan 1 düymlük qalındır
- duz və təzə qara qara bibər
- 2 çay qaşığı zeytun yağı
- 1 düyü sarımsağı, qızartılmışdır
- 3 qaşığı soya sosu
- 1/4 fincan toyuq çörəyi
- 2 qaşığı qəhvəyi şəkər və ya bal
- çayxan bibəri
- 1 çorba kaşığı mısırcağın hamar pastası üçün 1 kaşığı su ilə qarışdırılır
Necə etmək olar
- Donuz duzlu duz və dadmaq üçün təzə qara qara bibər.
- Zeytun yağı, orta temperaturda böyük bir skillədə istiləşdirin.
- Zeytun yağı isti olduğunda, hər iki tərəfi yaxşı qəhvəyi olana qədər bir dəfə dönərək donuz pirzolaları və quruları əlavə edin.
- Donuz pirzolalarını çömçə qabına köçürün. Çörək sarımsağını pan drippinə əlavə edin və yalnız qəhvəyi başlayana qədər sote edin. Soya sousunu, toyuq suyu, şəkər və çay bibəri əlavə edin. Qarışdırmaq və qaynadək gətirmək üçün qarışdırın.
- Kəsmə üzərinə sousu dökün.
- Donuz pirzolanı yumaq qədər qədər, aşağı 6-7 saat əhatə edin.
- Qarğıdalı və su qarışığına qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Cover və 15-20 dəqiqə artıq bişirilir.
4 xidmət edir.
Tips və dəyişikliklər
- Əvvəlki şərhlər və şərhlər sousu maddələrini ikiqat və ya üçqat təklif edir, belə ki düyü üçün nəmləndirmək daha çox olardı.
- Qarğıdalı qarışığı yavaş ocağa əlavə etmək əvəzinə mayeləri bir tencereye süzün və sobada bir qaynadək gətirin. Qarğıdalı qarışığı əlavə edin və qarışdırın, qarışdırıncaya qədər. Donuz pirzolaları və isti pişmiş düyü ilə xidmət edin.