Bu sitrus və yoğurt marinalı toyuq göğsləri salat, sandviç və çorbalarda incə və incə zövqlü əlavə verir. Yüngül bir yemək üçün ızgara tərəvəz bir tərəfi ilə əsas cəlb kimi xidmət və ya sadəcə kublar kəsilmiş və sevimli daldırma sousu ilə birlikdə bir məzə xidmət edir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 sümüksiz, dərissiz toyuq göbələkləri
- 1/3 fincan (80 ml) təzə narıncı suyu
- 1/4 fincan (60 mL) təzədir
- əhəng suyu
- 1/4 fincan (60 mL) təzə limon suyu
- 2 fincan (240 mL) yoğurt yoğurt
- 1/3 fincan (80 mL) doğranmış maydanoz
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 2 çay qaşığı (10 mL) duz və ya dadmaq üçün
- 2 çay qaşığı (10 mL)
- qurudulmuş tarragon
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) qara bibər
Necə etmək olar
- Bütün maddələr bir orta qarışdırıcı qabda birləşdirin. Əgər toyuq gövdəsini düzləşdirməyi seçsəniz, böyük bir plastinka qoyun və digərini örtün.
- Bir mətbəx atmaq və toyuq yarım orijinal qalınlığı təxminən yarısı.
- Plastik şaldan və yerdən təkrar plastik torbaya çıxarın.
- Marinad əlavə edin və yaxşı döşəməyə əmin olun.
- Soyuducunu 1 ildən 2 saata qədər bağlayın.
- Qrildən orta temperatura qədər qızdırın.
- Toyuqdan torbadan çıxarın və dənizkənarı ləğv edin.
- Tavukları ızgaraya qoyun və hər tərəfdən 6 ilə 8 dəqiqə bişirin.
- Döş gövdəsinin en qalın hissəsində daxili temperatur 165 F-ə çatdıqdan sonra istilikdən çıxarın. Ətə xidmət etmədən 3 ilə 5 dəqiqə istirahət etsin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1341 |
| Total Fat | 74 q |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 29 g |
| Xolesterol | 434 mg |
| Sodyum | 1,629 mq |
| Karbohidratlar | 23 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 139 q |