Bu toyuq göbələkləri sitrus meyvələri, otlar və ədviyyatların meyvəli və ətirli bir qarışığına qarışdırılır. Özləri ilə zövqlü, həm də tacoslarda mükəmməl, sarar və salat.
Nə lazımdırsınız?
- 4-5 boneless toyuq göbələkləri (hər biri 170 qr)
- 1/4 fincan (60 mL) təzə tərxun (doğranmış)
- 1/4 fincan (60 mL)
- zeytun yağı
- 4 qaşığı portağal suyu (1 turuncu suyu)
- 2 qaşıq limon suyu (1 limonun suyu)
- 2 qaşığı narıncı zest (1 turuncu zest)
- 1 çorba kaşığı limon yağı (1 limonun zövqü)
- 2 çay qaşığı (10 mL) duz
- 2 çay qaşığı (10 mL) zəncəfil (grated)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) çili toz
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL)
- qara bibər (yer)
Necə etmək olar
- Orta qabda toyuq göbəkləri istisna olmaqla, bütün maddələr birləşdirin.
- Toyuqu yenidən örtülü bir plastik torbaya qoyun və şoraba əlavə edin. Soyuducuda 4 saat mühür və yer.
- Çantadan toyuq alın və bir tencereye süzülür.
- Marinadı yaxşı bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldır və 3 dəqiqə qaynamaq.
- İstidən çıxarın. Bu ızgarada olduğunda toyuq üçün bir bostan kimi istifadə ediləcək.
- Orta istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
- Toyuqları ızgaraya qoyun və 3 dəqiqə bişirin, yandırın, bişmiş dəniz bişirməklə kənara çəkin və prosesi digər tərəfdən təkrarlayın.
- Bunu hər tərəfə cəmi 3 dəfə edin. Toyuqun daxili temperaturu 165-170 dərəcə çatdıqdan sonra istidən çıxarın və xidmət etmədən 3-5 dəqiqə istirahət etsin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 559 |
| Total Fat | 34 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Xolesterol | 142 mg |
| Sodyum | 1,079 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 48 q |