Baileys'i çıxarın! Şəkərinizə bir az zərbə vermək istəyirsiniz? Bu İrlandiyalı krem şüyüd, İrlandiyalı krem lakarına bürünmüş düz ağ şokolad fudge edir. Sankt-Patrik Günü üçün mükəmməl, və ya istədiyiniz zaman istəklərini bir az daha maraqlı etmək istəyirsən!
Bu resept tez və asanlıqla bir araya gələn mənim sevimli ağ çikolatalı fudge reseptinə əsaslanır. İrlandiyalı kremli likörün əlavə edilməsi, şüyüdə daha dərin, zəngin bir dad verir. Çiyələyin qaynadılmasından əvvəl əlavə edilir, belə ki spirtin əksəriyyəti ləzzəti geridə qoyaraq, aşpazlar çıxarır. Daha az spirt ilə dəyişiklik etmək istəyərkən və ya qəhvə dadını vermək istəsəniz, resept altındakı qeydləri daxil etdik.
Nə lazımdırsınız?
- 4 oz. kərə yağı
- 14 oz. şəkər
- 4 ç. oz. ağır krem
- 2 ç. oz.
- İrlandiya krem likörü (Bailey's kimi)
- 1 tsp. duz
- 12 oz. ağ şokolad çipi (ya da gözəl doğranmış ağ şokolad)
- 7 oz. marshmallow krem
- 1 tsp. vanil çıxarış
Necə etmək olar
- Alüminium folqa ilə qoyaraq 8x8 düymlük bir pan hazırlayın və folqa qeyri-stick yemək spreyi ilə püskürün. Bu, 1 "qalınlığında bir çırpma istehsal edir. Əgər daha ince bir süzməni tercih etsəniz, 9x9 pan istifadə edin.
- Kərə yağı, şəkər, krem, İrlandiya krem likörünü və orta ağır istilik üzərindəki ağır dipli orta kafedə duz qoyun. Şəkər və yağ yuyulana qədər qarışdırın.
- Bir qaynağa gəldikcə, tez-tez qarışdıraraq, şüyüd bişirmək davam edin. Şəkər kristallarının formalaşmasını maneə törətmək üçün pananın yanlarını fırçalayın.
- Bir qaynadək, bir termometr əlavə edin və termometrdə 235 F (114 C) oxuyana qədər bişirin.
- Doğru temperaturda bir dəfə istilənən pan çıxartın və ağ şokolad fişləri və zefir kremi əlavə edin.
- Çiplər və zefir kremləri əriyənə qədər qatı bir şəkildə qarışdırın. Lazım olduqda, çipləri eritmək üçün qısa dövrlər üçün isti suya dönün.
- Vanil əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Toxumanı hazırlanmış qaba dökün və düz qatına düzləndirin.
- Otaq temperaturunda 3-4 saata, yaxud 1-2 saat soyuducuda qoyulmasına icazə verin.
Xidmət etmək üçün kiçik 1 düymlük parçaya kəsin. İrlandiya kremindən bir həftə müddətinə və ya iki həftəyə qədər soyuducuda otaq temperaturunda bir hava sızdırmaz konteynerə çəkin.
Varyasyonlar
Bir az daha dəqiq likörlü ləzzət istəyirsən, 2 Tbs üçün likoriyi azaldır. əlavə əlavə 2 Tbsp əlavə edin. ağır krem. Əlavə olaraq, şüyüdinizə qəhvə ləzzətini əlavə etmək istəyirsinizsə, 1 / 2-1 tsp əlavə edə bilərsiniz. bir qaynadək əvvəldən qəhvə və ya espresso tozu tozu qarışığına gətirir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 44 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |