Shamrock Fudge St Patrick Günü üçün mükəmməl konfetdir ! Təravətli bir nanə dadı, parlaq bir yaşıl rəngə malikdir və isteğe bağlı, lakin yüksək səviyyədə tövsiyə edilən şirniyyat şamrokaları ilə bəzədilmişdir! Bu ağ şokolad əsaslı şüyüd etmək asan, tez bir araya gəlir və yalnız St. Patrick Günü üçün bir şeydir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 unsiyə hazırlanmamış yağ (otaqda)
- 2 fincan şəkər
- 1/2 fincan ağır krem
- 1/2 çay qaşığı duz
- 12 ons ağ şokolad fişləri (və ya doğranmış ağ şokolad)
- 7 unsiya marshmallow krem
- 1 çay qaşığı nanə ekstraktı
- 4 yaşıl qida rəngini düşürür (lazım olsa çox və ya az)
- İsteğe bağlı: 1/2 fincan yaşıl konfet örtük
- İsteğe bağlı: qızıl sızanaq
Necə etmək olar
- Alüminium folqa ilə astarlanaraq folqa üçün qeyri-stik pişirici sprey ilə 9x9 düymlük bir pan hazırlayın.
- Kərə yağı ilə orta istidə bir qazana qoyun və təxminən əriyənə qədər qızdırın. Krem, duz və şəkəri ərimiş yağa əlavə edin. Şəkər əriyir və qarışıq qızardı zaman bəzən qarışdırın.
- Bir qaynağa gəldikcə, bəzən qarışdıraraq, çürük bişirmək davam edin. Bir qaynadək, bir konfet termometrini əlavə edin və termometr 235 F (113 C) çatana qədər pişirin və qarışdırmağa davam edin.
- Bir dəfə 235 F-da, pandan istilikdən çıxarın və ağ şokolad fişləri və zefir kremini əlavə edin. Cips və krem eritildikdən və qatılana qədər sürətlə qarışdırın. Lazım olduqda, çipləri eritmək üçün qısa dövrlər üçün isti suya dönün.
- Nanə ekstraktı və bir neçə damla yaşıl rəngləndirici əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Toxumanı hazırlanmış qaba dökün və düz qatına düzləndirin. Otaq temperaturunda 3-4 saata, yaxud 1-2 saat soyuducuda qoyulmasına icazə verin. Xiyabanı xidmət etmək üçün kiçik meydanlara kəsdirin.
- Şamrock bəzəklərini əlavə etmək istəyirsinizsə, mikrodalğada yaşıl konfet örtməsini əridib, hər 30 saniyədən sonra qarışdıraraq, qızdırın qarşısını alır. Ərinmiş örtüyü bir kağız konusuna (tövsiyə) və ya köşedeki bir delikli bir plastik torbaya dökün. Hər bir meyvə kvadratının üstündə bir şamrock şəklində boru. Bunu asanlaşdırmaq üçün, mən onları mərkəzdən bağlı üç ürək kimi düşünmək istərdim. Kaplama hələ də yaş olsa da, isterseniz, şamrokuzu qızıldan və ya şəkər inci ilə toplaya bilərsiniz. Hamurun bütün parçaları konfet şamroklarına qədər təkrarlayın.
- Şamrock Fudge bir otaq temperaturunda bir həftə ərzində soyuducuda və ya iki həftə qədər soyuducuda saxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 132 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 11 mq |
| Sodyum | 14 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |