Bu cookies inanılmaz! Şübhəsiz ki, mən heç yaşadığım ən yaxşı şokolad çipi bişirənlərdir. Bu çərəzlər adi şokolad çipi çərəzlərindən daha aşağı temperaturda yandırdıqları üçün çox düz bir toxuma və cırıq var. Onları dərhal yeyirsinizsə, xırda və çeynənən. Onları hava keçirməyən bir konteynerdə saxlasanız, xırda və çeynənən olurlar. Yeri gəlmişkən, bu reseptdə özünü yüksəldən unu istifadə etməyin və ya çərəzlər heç vaxt qurulmayacaq və mushy olacaq.
Ağ şokolad və yulaf ezmesi, xəmirdə nə qədər yeyinti elminin "incə bölünmüş bərk" olduğunu söyləyir. Bu hissəciklər emulsifiyerlər kimi davranırlar, çərəzlərin kremli olmasını, bir az çiyin və qıcqırıq ilə aparırlar. Bu və aşağı pişirmə istiliyi, yumurta sarısı ilə birlikdə ağdan təmizlənir, bu çerezləri mükəmməl bir toxuya verir.
Məktəb süfrəsindən sonra ən çox gözəl süfrə üçün bir stəkan soyuq süd ilə isti yemək verin. Mən bir partiyanı etmək və xəmirin dondurmaq üçün çərəzlərin hamısı birdən yemədiyinə görə sevirəm. Yalnız dondurulmuş onları yandırmaq, çörək bişirmək çox yüngül qızıl və yalnız müəyyən qədər, pişirme dəfə bir neçə dəqiqə əlavə.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan yağı (yumuşatılmış)
- 1 1/2 fincan qəhvəyi şəkər
- 1/2 fincan şəkər
- 1 kaşığı vanilya
- 2 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 1/2 fincan yulaf ezmesi
- 1/2 fincan ağ şokolad fişləri
- 2 1/4 fincan unu
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 2 fincan şokolad fişləri (yarı şirin)
- 1 fincan şokolad fişləri (süd)
- İsteğe bağlı: 1 fincan kakao (duzlanmış, doğranmış)
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda, yağı, qəhvəyi şəkər və şəkər birləşdirin və hamar və tüklü qədər döyün. Vanil, yumurta və yumurta sarısı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Bir qarışdırıcı və ya qida prosessorunda yulaf və ağ şokolad fişlərini birləşdirin. Parçacıqlar çox yaxşı qədər çırpın.
- Yulaf qarışığını un və çörək soda ilə birlikdə yağı qarışığına qarışdırın. Şokolad fişləri və qarışıqları (əgər istifadə edərsə) qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Çörəkdən əvvəl ən azı 2 saat xəmir qoyun və soyun.
- Fırını 325 ° F-ə qədər yandırın. Yumru qaşıqları ilə parşömen kağızı üzlü çerez vərəqələri üzərinə qoyun. 12 ilə 16 dəqiqə bişirin və ya çerez kənarların kənarında qəhvəyi və qurulana qədər yandırın.
- Parşömen kağızını çerez qabağından soyuducu raps üzərinə sürüşdürün və sərin olsun. Sonra kisə və peçenye çömçə bir hava sızan qabda soyun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 254 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 48 mg |
| Sodyum | 147 mg |
| Karbohidratlar | 24 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |