Toyuq - təriflər və məlumatlar

Toyuqlar Latın Amerikasına doğma deyildir - onlar Avropadan idxal edirlər (baxmayaraq ki, Polinezyadan Cənubi Amerikaya gələn toyuqların ehtimalı ilə əlaqədar bir müzakirə var). Hal-hazırda Latın Amerikası, məşhur arroz con pollo və Perulu stil pollo a la brasa kimi tanınmış məşhur toyuq qabları üçün çox yaxşı tanınır. Perulu qovurulmuş toyuq bir səbəblə məşhurdur - ədviyyatların unikal birləşməsi ət xüsusi ləzzət verir. Yemək maraqlı bir tarixə malikdir: 1950-ci illərdə İsveçrənin bir neçə qürbətçi tərəfindən La Granja Azul restoranında (hal-hazırda məşhur Lima restoranı olan) məşhurdur. Onlar eyni anda (el rotombo) birdən çox toyuqların qovduğu mexaniki tükü hazırladılar və patentləşdirdilər.

Tuna üçün İspan sözü gallina , gallo isə xoruzdur. Ancaq toyuq ətindən danışarkən (yemək üçün olduğu kimi) adətən pollo sözünü istifadə edirsən . Ancaq bir neçə reçeteyə hələ gallina və ya gallo sözləri - sancocho de gallina (toyuq şorbası) kimi. İnsanlar həzzətlərə qarşı tatlar və pişik istifadəsi arasında fərqlənirlər.

Bu aysberqin yalnız ucu deyil, lakin - toyuq hazırlamaq və zövq üçün daha maraqlı Cənubi Amerika yolları üçün aşağıdakı reseptlər siyahısına baxın.

• 01 ilə 06

  Izgara Toyuq tərifləri

  Izgara Cumin Kireç Tavuku - Pollo a la Plancha
  Izgara Chicken Tacos
  Izgara ilə doldurulmuş toyuq qabları - Pamplonas de Pollo
  

• 02-dən 06-dək

  Toyuq bişirmə və şorbalar

  Cilantro Sousunda Perulu Pişmiş Toyuq - Seco de Pollo
  Arroz con Pollo Verde - düyü ilə yaşıl toyuq
  Pollo Arvejado - toyuq və noxud
  Pollo en Escabeche - Soğan və Capers ilə toyuq
  Okra ilə toyuq - Frango con Quiabo e Angu
  Perulu Spicy Kremli Toyuq - Aji de Gallina
  Asan Yavaş Pişiricilər Tüklü Toyuq
  Toyuq və Rice a la Valenciana - Arroz con Pollo Nicaraguense
  Kök Tərəvəzli Toyuq Çorbası - Sancocho de Gallina
  Slow Cooker Toyuq & Kartof "A La Brasa" - Pollo en Olla de Coccion Lenta

• 03 ilə 06

  Fırın qovurulmuş toyuq tərifləri

  Pollo a la Brasa - Peruvian Roasted Chicken
  Sarı Kartof ilə Peruvian Roasted Toyuq
  Chimichurri Chicken en Croute
  Pollo a la Brasa Tavuk Göğüsleri

• 06 04

  Skillet Toyuq tərifləri ...

  Quinoa Toyuq Tenderləri
  Guava Sırlı Tavuk
  Kremli Kokos Sosunda Toyuq Göğüsleri
  Ginger Passionfruit Soslu Tavuk Göğüsleri
  Tez Peru tərzi toyuq qarışdırın - Pollo Saltado
  Qala, Pomidor, Amaranth və Quinoa ilə Həftəlik Skillet Toyuq

• 05-dən 06-dək

  Toyuq salatı tərifləri ...

  Çiyələk Zəncəfil Giydirmə ilə Çıtır Tavuk Salatı
  Chimichurri Toyuq Salatı - Ensalada de Pollo con Chimichurri
  Causa Rellena con Pollo - Toyuq Salatası ilə Sarı Kartof
  Reina Pepiada - Toyuq Salatası Arepa Sandwich

• 06-dan 06-a

  Daha çox tavuk tərifləri ...

  Toyuq empanadaları - Empanadas de Pollo
  Ən Yaxşı Toyuq Arepaları - Arepa de Pollo
  Venesuela Toyuq Pot Pie - Polvorosa de Pollo
  Yeni Dünya Toyuq Empanadaları - Empanadas de Pollo, Frijoles, Salsa y Queso
  Coxinha - Braziliya Toyuq Kroketi