Toyuq empanadaları (Empanadas de Pollo) Recipe

Bu toyuq empanada resepti ( empanadas de pollo ) ənənəvi toyuq dolması, karamelize soğan, zeytun və bişmiş yumurta parçaları ilə dolu bir ləzzətli xəmir ilə başlayır. Bununla bərabər, yaradıcı olmağınızla birlikdə olun.

Bəzi otaq temperaturu içində başqa bir yemək istisna olmaqla, ya da nahar üçün növbəti gün soyuq olanlar istisna olmaqla, bəzi ləkəli, isti, təzə bişmiş toyuq empanadalarını atır.

Toyuq empanadaları onlara necə xidmət etsəniz, səhər yeməyi, nahar, yemək, məzə və ya qəlyanaltı üçün xoşuna gəlir.

Ən yaxşı ləzzət üçün, bir gün əvvəl doldurun və buzdolabında gecə soyudun.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Empanada Xəmir

Doldurmağı et

  1. Bouillon və bay leaf ilə kiçik bir qazana tavuk göğüsler qoyaraq və su və ya toyuq suyu ilə əhatə toyuq qaçaq.
  2. Bir qaynadək gətirin və aşağı temperaturda 15-20 dəqiqə qaynatmaq üçün toyuqdan bişirilir. Şorbada sərin olsun.
  1. Toyuqları kiçik parçalara ayırın və yemək mayesinin 1 və ya 2 qaşığı qaşığı ilə nəmləndirin. Kənara yığmaq.
  2. Bir tava ildə istilik yağı. Tatlı soğan, bibər, kimyon, çiçək tozu, şəkər və duza bibər əlavə edin.
  3. Soğanlar yumşaq və təmiz və qarışıq qızıl qəhvəyi qədər 15-20 dəqiqə aşağı istilik üzərində bişirilir.
  4. İstidən çıxarın və toyuqda qarışdırın. Ən yaxşı ləzzət üçün növbəti günə qədər doldurun.
  5. Soğan dolu qarışığa doğranmış bərk yumurta və zeytini qarışdırın.

Empanadaları toplayın

  1. Ayrılıqlı empanada xəmirini golf topu ölçüsü parçaları halına gətirin və hər birini bir hamar topa yığın. 5 dəqiqə istirahət edin.
  2. Flülələnmiş bir səthdə hər bir xəmir topunu diametrdə 6 düym ətrafında bir dairəyə yığın.
  3. Dairənin ortasında dolduran 2 ilə 3 qaşıq qaşığı qaşıqlayın. Hamurun kənarlarını dairənin alt yarısında, su ilə yüngülcə fırçalayın.
  4. Xəmir dairəsinin yuxarı yarısını doldurulması üzərindən bir yarım dəmir yaradır və kənarları bir yerdə bağlamaq üçün sıxın.
  5. Bir az su ilə təzyiqli kənarı fırçalayın və bir kənar kimi təsiri etmək üçün gedin kimi kənarını özünüzə qatın, bərkidin və kıvırın.

Empanadaları bişirin

  1. İstilik sobası 425 F.-a qədər.
  2. Empanadaları bir çörəkçilik plitə qoyun.
  3. Hər empanadanın bütün səthində yumurta sarısı su və fırça qarışığı ilə qarışdırın.
  4. Qızıl qəhvəyi və yüngül bir şəkildə yuyuluncaya qədər 15-20 dəqiqə bişirin.
  5. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 391
Total Fat 24 g
Doymuş yağ 6 g
Doymamış yağ 11 g
Xolesterol 167 mg
Sodyum 161 mg
Karbohidratlar 4 g
Diyet Fiber 1 g
Protein 37 q
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)