İspanlarda nar və ya "granadalar" Roma dövründən əvvəl istifadə olunan qədim bir meyvədir. Əslində, "Granada" şəhəri nardan adlanır! Granada küçələrində hər yerdə gedən nar simvolları var. Yaxın Şərqi əhatə edən Aralıq dənizinin ətrafındakı nar narın, təzə, şirniyyat, sousda təzə və ya pişmiş yeməklər üçün məşhur bir meyvədir. Bu resept rəngarəngdir və çox şənlikli bir görünüş var, ona görə Şükran günündə xidmət etmək istərdik.
Qeyd: Xiyar, nar toxumu və garbanzo paxlalıların miqdarı zövqünüzə görə düzəldilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 nar
- 2 böyük xiyar
- 1 1/2 - 2 ədəd garbanzo fasulye
- 2 böyük qarğıdalı sarımsaq
- 1/4 fincan təzə fesleğen yaprakları
- Garnitür:
- qırmızı şərab sirkəsi (sarğı üçün)
- Garnitür: əlavə qızartı İspan zeytun yağı (sarğı üçün)
Necə etmək olar
- Xiyarlarını soyun və kiçik parçalara kəsin. Nardan toxumları çıxarın . Nardan suya toxum çox asandır və yalnız 5-10 dəqiqə çəkir.
- Orta qabda qabda xidmət edən doğranmış xiyar və nar toxumlarını yerləşdirin.
- Garbanzo fasulyəsini qurutun və qabağa əlavə edin. Peel və incə iki sarımsaq və tava tərəvəz ilə yer doğramaq. Fesleğen yapraklarından və fesleğen fıstığını çıxarın. Tərəvəz və qarışıq qabına əlavə edin.
- Doğranmış tərəvəzlər üzərinə qırmızı şərab sirkəsini sürün. Əlavə qızardılmış zeytun yağını yuyun. Hərtərəfli qarışdırın. Ümumiyyətlə, 1 hissədən sirkəni 2 hissəyə bölün. Sirkə və yağın dadı və tənzimlənməsi.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 101 mg |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 8 g |