Bütün kələm başını yarpaqlar çıxarmaq yerinə qaynayan kələm doldurduqda, dondurun!
Kələm çıxarılması köhnə yoldan çıxır
Kələm rulonları hər mətbəxdə, xüsusən də Mərkəzi və Şərqi Avropada mövcuddur.
Bu reseptin ən yorucu aspektlərindən biri, kələm başını qaynar su içərisində yarpaqları yaddan çıxartmaq və bir-birinə yırtmadan bir-birindən təmizləmək mümkün deyil qədər bişirməkdir.
Kələm yarpaqlarını dondurucu köməyi ilə çıxarmaq
Dondurucunuzun köməyilə, qaynar qazanızı qoyun və dondurulmuş bir başı defrost etdiyiniz anda qıvrımlı kələm yarpağına buraxa bilərsiniz.
Bunu necə edə bilərəm?
- Sərt xarici yarpaqları çıxarın, laxana yaxalayın.
- Quru qurutun və hər kafanı ayrı bir zip-üst plastik torba və dondur.
- İstifadəyə hazır olduqda, kələmləri defrost edin və yapraklar asanlıqla soyulur.
Kələm Roll alternativləri
Hətta bu sürətli tipli, fərdi kələm yarpağı doldurmaq və yuvarlatmaq zaman çəkən və yorucu bir layihə ola bilər. Bir kələm roll alternativi:
- Sığır və Rice Şişməmiş Kələm Recipe : Bu resept zəmanəmiz , ani düyü, pomidor şorbası, doğranmış pomidor və soğan ilə tez bir araya gəlir.
Qeyri-adi Doldurulmuş Kələm Doldurma
- Pork-and-Kasha Kələm Recipe dolu : Yep, siz kələm roll, Krakov Krakov Marek Widomski bu resept üçün ənənəvi yol buraxmaq lazımdır. Amma burada doldurulması çox maraqlıdır. Bu donuz əti və çörəklər ilə yanaşı düyü əvəzinə kasha kimi tanınan qarğıdalı yarmalarını da tələb edir. Bir pomidor sousu resept daxildir.
- Potato-Kasha Yumru Kələm Recipe : Bu Ukrayna vegetarian doldurulmuş kələm dolu resept gözəl qızardılmış kartof, soğan, qarğıdalı qablar və xama üçün çağırır.
- Çörək-dolu çuğundur yarpaqları Rolls Recipe : Burada maya çörək xəmir qoz ölçülü parçalar ətrafında bükülmüş blanched çuğunduru yarpaqları üçün çağırır başqa bir Ukrayna vegetarian resept edir. Daha böyük rulonların istənməsi halında, xəmirin yüksəlməsi ilə genişlənəcəyini nəzərə alsaq, daha böyük bir xəmir xəmiri istifadə edilir.