Maya Rising Time kəsmək üçün necə

Çox vaxt tez-tez caydırıcı bir maya xəmir tələb edən maddələr hazırlamaq, adətən 50-60 dəqiqə yüksəliş. İki mərtəbəli bir bişmiş məhsul üçün bu, iki saatlıq gözləmə müddətini nəzərdə tutur. Və bəzi reseptlər üçün üç artım tələb olunur - bir qıvrım üç saat qədər.

Hamımızın vaxtında bərk olduğumuza baxmayaraq, biz hələ evdə dad istəyirik, xüsusilə çörək və qəhvə kekləri kimi bişmiş məhsullar. Bu iki saatı birdən çox vəzifə ilə doldurursunuz, ancaq bəlkə də nəticə əldə edə bilərsiniz.

Mikrodalğalı Xəmir

Bir mikrodalğalı istifadə edərək, iki (1 saat) yüksəliş tələb edən üç məhsul üçün 2 1/4 saat tələb edən bir qida məhsulu üçün 1 1/2 saat artım süresini lop edə bilərsiniz. Bu ipuçları ilə, sizin tort və ola bilər, həm də yemək!

Şekillendirme əvvəli ilk yükseltin

Maya xəmirlərinin ilk yüksəlməsindən 45 dəqiqə kəsmək üçün mikrodalğalı istifadə edin.

Pişirmədən əvvəl ikinci dərəcə yüksəlt

Maya mayalarının ikinci artımından 45 dəqiqə kəsmək üçün mikrodalğalı istifadə edin.

İstədiyimiz üçüncü yüksəliş

Bəzi Köhnə Dünya reseptləri üç artım tələb edir. Xəmir ilk dəfə artdıqdan sonra yumruqlanır və təkrar yüksəlməyə icazə verilir. Sonra xəmir bişirilmədən qabaq yönəldilmiş və yenidən yüksəldilmişdir (yuxarıda Pişirmə əvvəl İkinci Rise bax).

Bu Polşa peynir babka resept ( Babka Serowa ) çox yüngül qırıntı etmək üçün üç artım tələb edən bir xəmir nümunəsidir. Bu Ukrayna babka resept də süngər bubbly olmaq üçün üç artıb plus təxminən 10 dəqiqə tələb edir.