Məbləğ müxtəlif növlər arasında əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir
Merkür Yerin ətraf mühitinin təbii bir hissəsidir və onun iştirakı insan fəaliyyəti ilə artır. Merkuri havada, suda və planetin torpaqlarında. Balıq suyun içindəki civanı bağlayır və onu yeyən zaman onu da udmaq lazımdır.
Dadlı yeməklər sağlam bir pəhriz hissəsi kimi təbliğ olunur. Dənizlərdə omeqa-3 yağ turşuları, yüksək keyfiyyətli protein və bir çox qida var. Və doymuş yağda aşağı.
Bütün bunlar müsbət faydalardır və orta miqdarda dəniz məhsulları diyetə sağlam bir əlavədir.
Amma demək olar ki, bütün balıqlar azı bir iz cismini ehtiva edirlər və bu məsələyə dair narahatlıq bu məsləhətdən üstündür. Əgər bir çox balıq, xüsusilə yüksək miqdarda civə konsentrasiyasına malik balıqlar varsa, civə zəhərlənməsinin riski realdır.
Hamiləlik, hamiləlik və ya qocalanma ola biləcək qadınlar, xüsusilə də cinsin uşağın inkişaf edən beyninə və sinir sisteminə zəhərli olması səbəbi ilə Qida və Dərman İdarəsi və Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi deyirlər. Bu qruplar, xüsusilə ən yüksək miqdarda civə ilə balıqların digər səviyyələrdə, FDA və EPA məsləhətlərində balıqların istifadəsini məhdudlaşdırmaq üçün bu səviyyədə yüksək səviyyədə balıqlardan qaçınmalıdır. FDA deyir ki, ən yüksək civə səviyyəsinə sahib balıqlardan bəhrələnməmək üçün, 16 yaşdan 49 yaşa qədər olan uşaqlıq dövründə olan hər bir qadın müdrikdir.
FDA, yüksək riskli qadınlara həftədə bir az həftə civə səviyyələrində iki həftədən üç porsiyon yemək və orta səviyyəli balıqlar həftədə bir xidmət verə bilər. 2 yaşdan yuxarı uşaqlar həftədə bir və ya iki dəfə dəniz məhsulları ilə təmin edə bilər. Moderation və zehinlilik əsasdır.
Başqa hər kəs ən yüksək civə səviyyələrində balıq və dəniz məhsulları ayda bir və ya iki yemədən çox yeməyə çalışmalıdır; bu, bigeye tuna üzərində asan getmək deməkdir.
Bu səviyyələr FDA tərəfindən təyin edilir.
Merkuranın ən yüksək səviyyələrində balıq
- King mackerel
- Kılıçbalığı
- Tilefish (Meksika körfəzi)
- Shark
- Marlin
- Narıncı narıncı
- Bigeye tuna
Orta dərəcə Mercury səviyyələri ilə balıq və dəniz məhsulları
- Tuna (bigeye və skipjack istisna olmaqla bütün növlər)
- Grouper
- İspan qəlyanaltı
- Çili dənizi
- Böcək balığı
- Zəif (dəniz alabalığı)
- Halibut
- Sablefish
- Zolaqlı bas
- Rockfish
- Tilefish (Atlantik okeanı)
- Mahi Mahi
- Buffalofish
- Carp
- Snapper
- Monkfish
- Ağ və Sakit okean croaker
- Qoyun başı
Balıq və az miqdarda səmərəli dəniz məhsulları
- Freshwater perch
- Skate
- Konservləşdirilmiş işıq tonusu (skipjack)
- Amerikalı və ləzzətli lobster
- Jacksmelt
- Boston və ya çörək qozu
- Trout
- Squid
- Whitefish
- Amerikan kölgəsi
- Yencək
- Tərəzi
- Catfish
- Mullet
- Flounder, fluke, plaice, qum dabs
- Çörəkçilik
- Hamsi
- Pollock
- Cəfəri
- Haddock
- Sardina
- Hake
- Salmon
- Oyster
- Tilapia