Mükəmməl hər zaman düyü bişirmək üçün necə

01 ilə 08

Pirinç üçün necə

Rays Çin mədəniyyətində mühüm rol oynayır və Çin xalqı minlərlə il ərzində düyü yeyir. Çinlilərin bir çoxu üçün onlar düyü üçün bütün ağır işlərlə həyatlarını və torpaqlarını yetişdirirlər. Pirinç ehtiyacı Çinlilərin müxtəlif texnologiyalar və pullara xüsusi diqqət yetirməsinə səbəb olmuşdur. Çin xalqının çoxu üçün deyə bilərsiniz, düyü bütün həyatında ən vacib qidalardan biridir.

Pirinç Çin mədəniyyətində çox məşhur olduğundan, demək olar ki, bu "düyü mədəniyyəti" deyə bilərəm. Ailəmin hamısı Çindən gəlir və əlbəttə ki, Tayvan və Çində böyüyürəm, həyatımın çox günlərində düyünü yedim. Hələ indi, üç-dörd gündür düyü olmadan gedirəmsə, həqiqətən də özüm də qaçırdım.

Bu məqalədə soba üzərində "uzun taxıl" düyünün bişirmək üçün sizə necə bir göstəriş veriləcək. Bu məqalə düyü pişiricisi yoxdursa, evdə dadlı və tüklü düyü hazırlamaq üçün cavab ola bilər. Bir müddət pirinç pişirirsinizsə, soba üzərində pişirmək ən səmərəli olardı, ancaq mənim kimi pişik yeyirsinizsə, çox gümüşü pişirici satın almanızı məsləhət görürəm.

Sizinlə çox dürüst olmaq üçün, Çinli ailələrin əksəriyyəti bu gün bir düyü pişiriciyə malikdir və yaxşı bir düyü pişiricisi gözəl bir iş pişirmək edəcək. Əslində, bir düyü pişiricisi düyü pişirərkən yalnız yaxşı deyil, Çinli bir çox insanlar onları buxar çörəklərinə, şorba, buxar tortlar və s. Istifadə edirlər. Çinlilərin düyü pişiricisi ilə nə edə biləcəyinə təəccüblənəcəksiniz.

Kiçik bir hekayə. Böyük Britaniyaya köçdük və ilk restoranlarımdan birində çalışdığımda bir gün düyü bişirmək istədi. Mən, həqiqətən, bunu necə unutduğumu və məsləhət istəmək məcburiyyətində qaldığım bir sobada düyü bişirmiş olduğundan bu qədər il olmuşdu (mətbəxdə internet yox idi).

Bir düyü ocağını istifadə etmək üçün mükəmməl bir məna verir. Ailənin böyük hissəsi üçün insanlar 9-5 işlə məşğuldurlar və hər kəs evə gəldikdə, insanların çoxu yemək yemək üçün 30 dəqiqədən çox sərf etmək istəmirlər. Beləliklə, bir düyü ocağınız varsa, lazım olan bütün düyüünüzü yuyun, düyü ocağına qoyun və istehsalçı tərəfindən verilən təlimatları izləyin. Daha sonra yemək üçün təzə, isti, tüklü və mükəmməl pişmiş düyü olacaqsınız. Rice bir düyü pişiricisi ilə bişirmək üçün adətən 30 dəqiqə çəkir və bu zaman 1 və ya 2 qızartmış qabları bişirirsiniz. Pirinçiniz yanan olub olmadığını yoxlamağa ehtiyacınız yoxdur, yalnız mükəmməl olacaq. İşləyən ailə üçün mükəmməldir!

Mən adətən uzun taxıl pirinçini qısa taxıl düyü üçün tələb olandan daha az su ilə bişirirəm. Siz düyüünüzü daha çox dente və ya daha az sevdiyinizə görə istifadə olunan suyun miqdarını təyin edə bilərsiniz. Beləliklə, düyüünüzü bir az dente istəsən, az az su istifadə edin. İstəsəniz yumşaldır, daha çox su ilə bişirin. Şəxsən mənim qidalarımdan al dente kimi deyil, pirinçim deyil.

Bu məqalə istəsəniz, mən də yazdığım digər məqaləni " Yasemin Raysını necə bişirmək " və " Çin Rice tərifləri " üçün bir məqalə də yoxlaya bilərsiniz.

Növbəti bir neçə slaydlar əsas düyü bişirmək üçün necə göstərəcəklər:

02/08

Pirinç yuyun

Palçıqlı düyü hər hansı nişasta və çirkləri aradan qaldırmaq üçün kömək edir. Su bulanıq və buludlu qədər yuyun. Adətən bu proseduru 3-4 dəfə təkrarlamaq lazımdır.

03 ilə 08

Uzun taxıl düyünü və suyu birləşdirin

Hər bir fincan uzun düyü düyü üçün 1 ½ fincan su əlavə edin.

04/08

Pirinç qaynadı

Orta istilikdə ortaya çıxarılan bir qaynağa düyü gətirin.

05/08

İstiliyi bağlayın, qapağı bir açı ilə yerləşdirin

Palçıq qaynadarkən istiliyi orta aşağıya çevirin. Buxarı qaçmağa imkan verən qapağı qaba qoyun. Tez-tez yoxlayın, suyun quruduğu və pirinçinizi yandırması.

06-da 08

"Craters" üçün baxın

Pirinç bir neçə dəqiqə yeməkdən sonra, çuxur yoxlayın və ya "kraterləri" yoxlayın.

07-də ​​08

Qapağı sıx bir yerə qoyun

Delik və ya kraterləri görəndə, qapağı sıx bir yerə qoyun. İstiliyi aşağıya döndərin.

08-dən 08-dək

Yandırmaq, yumaq və xidmət edin

Delik və ya kraterləri görəndə, qapağı sıx bir yerə qoyun. İstiliyi aşağıya döndərin.