Basque Oxtails (Behi Buztanak Anda Goriren Zaltzan) Recipe

Oxtailllər yavaş-yavaş soğan, kərəviz, havuç, sarımsaq, şərab və ot yeməkləri ilə dadlı bir yemək üçün hazırlanır.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Zeytun yağı içində zövqlü qəhvəyi olan qəhvəyi bir qəhvəyi tava istifadə edin. Bunu təxminən 3 qrupda etmək lazımdır. Çörəkləri 6 - 8 quart ağır soba qabına çıxarın. Kərə yağı üzərindəki yağı buraxın və kələm, soğan, yerkökü, sarımsaq , soğan və maydan qazana bilər. Soğanlar açıq olduqda unu əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Bir neçə dəqiqə daha uzun bir müddət sədəqə verin və mal-qara ilə birlikdə, mal-qara çörəyini , limon yarpaqlarını və kəklikləri əlavə edin .

Simmer qismən 2 saat və ya tender qədər əhatə. Bəzən qarışdırın. Yemək bitdikdən sonra dadmaq üçün duzbibər əlavə edin.

Mənbə: Jeff Smith (William Morrow)
Razılıqla təkrarlanıb.

Qidalanma qaydaları
Kalori 178
Total Fat 5 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 3 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 88,301 mg
Karbohidratlar 21 g
Diyet Fiber 3 g
Protein 4 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)