Fun, Yaradıcı, İlahi Kosher Cooking ilə Müasir Yaklaşım alaraq
Bir kosher evində böyüdük və ya yalnız kaşüt halatlarını öyrənirsinizsə, bir çox qaydalar nəzərə alınmalıdır. Yalnız mətbəxdə nə edə və edə bilməyinizə diqqət yetirmək xüsusilə əyləncəli və həyəcanlı deyil. Pişik həm də olmalıdır. Yaratma, ilham və dadlılığın sağlam dozaları ilə kosher pişirmək üçün bəzi məsləhətlər.
01 ilə 10
Təzə məhsul hazırlayın
Düzgün təmizləndikləri və böcəklərdən azad olduğu müddətcə bütün təzə meyvə, tərəvəz və otlar koserdir. Boot üçün parive istəyirlər . Seçmək üçün sayısız çeşid var, onlar gözəl rəngarəngdir və onları hər hansı bir reseptdə istifadə edə bilərsiniz. Meyvə və tərəvəz yeməkləri sözün əslində kulinariya imkanları dünyasını açır. Əlbəttə ki, çoxlu məhsulların yeyilməsi də sağlamlığınız üçün bir nemətdir. Nə xoşlanmır?
02/10
Marqarini bağla
Pareve cooking və çörəkçilik üçün ənənəvi yağı dəyişdirmək uzun olmuşdur, lakin ən çox növ qeyri-sağlam trans yağ turşuları ilə çoxdur. (Xüsusilə çubuq marqarininə nisbətən daha çox olan çubuq marqarinin doğru olduğu). Həm də yaxşı dadmır. Marqarini itirmək, bu Ultimate Pareve Chocolate Cake kimi tarifləri uyğunlaşdırmaq və ya yeni Seçilmişlərə tapmaq lazımdır. Amma həm sağlamlıq, həm də ləzzət baxımından bu vəziyyətdə dəyişiklik yaxşıdır.
03/10
Sağlamlıq Qida Aisle'yi araşdırın
Hətta standart süpermarketlərdə sağlamlıq qidası səkkizsiz süd alternativləri , maraqlı taxıl və özü olmayan bişmiş məhsullar kimi faydalı kosher məhsulları ilə doludur. Bütün şeridlərin sertifikatları (yəni ədalətli ticarət, vegan, üzvi) təbii qidalar sənayesində böyük satış nöqtələridir; kosher sertifikatlaşdırılması istisna deyil. Nəticədə, bütün supermarketlərdə olduğu kimi mağazalarda daha çox koser sertifikalı məhsullar əldə edə bilərsiniz.
04/10
Shop Online
Böyük bir kosher baqqal mağazasına çıxsanız da, ehtimal ki, bəzi gözəl kosher xüsusi qidalar üzrə itkin. Ancaq İnternet sayəsində, orijinal Manchego pendir, köri pastası, insanlıqla yetişdirilən çəmən ətli ət , dulce de leche - hətta artisanal Vietnamese nước mắm nhi (balıq sousu) kimi kosher-certified delikatesləri tapa bilərsiniz.
05/10
Qlobal Go
Beynəlxalq mətbəxlər haqqında daha çox məlumat əldə edin - adətən kosher pişirmə ilə əlaqədardır. Siz ilham və menyu fikirlərini tapa bilərsiniz və yeni yemək texnikalarını tapırsınız. Bundan əlavə, qeyri-kosher reseptlərini kosher yeməklərinə uyğunlaşdırmaq üçün asanlıqla kulinariya bənzərliklərinə diqqət yetirəcəksiniz. Məsələn, bir çox Asiya mətbəxi süddən qaçır, lakin kosher aşpazında ümumi ədviyyatlara üstünlük verir. Sadə dəyişikliklərlə - ətin koser müxtəlifliyi ilə donuz ətinin dəyişdirilməsi deməkdir - başqa cür zövq ala bilmədiyiniz yeni bir mətbəxi araşdırmaq olar.06-dan 10-a
Devour CookbooksBu qeyddə ərzaq haqqında məlumat almaq üçün ən yaxşı yollardan biri cookbook'ları oxumaqdır. Böyük yemək fotoqrafiyası həmişə gözəldir, ancaq ən aydınlatıcı kitabların bəzilərini vurğulayan mətbəxi haqqında hekayələr və lətifələrlə dolu tapa bilərsiniz. Yəhudi yeyinti tarixinin və mətbəxinin dərin qiymətləndirilməsini verəcək Claudia Roden kimi yazıçıları axtarın. Yarımçıq süd və pareve yeməkləri, yan yeməklər və desertlər üçün vegetarian və vegan cookbooklarını tərtib edin. Texnika üzərində təzələmək və bəzi yüksək səviyyəli ilham almaq üçün aşbaz yazılarını araşdırın.
07/10
Kosher rəmzləri ilə tanış olunOrtodoks İttifaqı (OÜ) və Kof-K Kosher Nəzarəti (Kof-K) kimi böyük kosher sertifikatlaşdırma qurumları böyük zəhmətlərə malikdir və onların simvolları əsas markalarda ümumi bir baxışdır. Lakin simvolları daha az tanıya bilər, lakin eyni dərəcədə etibarlı olan çox regional və beynəlxalq sertifikatlaşdırıcılar var . Yoxsa bir kosher markasına rast gəlsəniz, onu yoxlayın - yalnız zövq almaq üçün yeni bir məhsul aşkar edə bilərsiniz. Səyahət planlarınız varsa, qarşılaşdığınız simvolların üzərinə bir neçə ev tapşırığını tamamlayın. Yəqin ki, bəzi gözəl kosher suvenirləri hesab edəcəyik.
08/10
Kosher Foods bir Hechsher tələb etmir məlumat əldə edinBir kosher sembolü daşıyırlar və ya vermədikləri, təbii olaraq koser olan qidaların təəccüblü bir sıra var. Təmiz saxlanılan bal, əlavə zeytun yağı, xam qoz-fındıq, qatıqsız qəhvə, təzə balıqların kosher çeşidləri və düz xam popcorn kernelləri yalnız bir sıra nümunələrdir. Bu , müxtəlif növ bal , zəngin zeytun zeytun yağı və ya heyrloom popcorn nüvələrindən olan gözəl kavanozla qarşılaşdığınızda, bir kosher sembolü daşımazsa belə, onları evdə sansla narahat edə bilərsiniz.
09/10
Mövsümi düşünün
Yəhudi təqvimi il ərzində bir çox tətil və qeydlərlə bibərlənir, yəqin ki, artıq mövsümlərə uyğunlaşırsınız. Bir addım daha atın və yerli məhsulu nəzərə alaraq menyular planlaşdırın. Yanaşma təzəlikdə dividendlər verir və ənənəvi yeməklərə maraq göstərir. Yəhudi Festivalı Pəhrizinin Əsas Kitabı, bayram menyusunun planlaşdırılmasına mövsümi yanaşma aparmaq üçün böyük bir qaynaqdır.
10-dan 10-a
Yeməyinizə Kimlik Krizini Verin ... Ancaq Təcrübə edin və Əylənin
Bir ət yemək edirsinizsə, özünüz olsun. Kimyəvi yüklü südlü südlü şirin ilə fantastik bir steak nahar edin? Əvəzinə mövsümi meyvələrə xırda xidmət edin. Soya "torpaq mal əti" əvəzinə qızardılmış tərəvəz ilə qatranaraq bu gözəl pendir lasagnasının milchiq statusunu qəbul edin. Əlbəttə ki, bu burgerlə sütlü olmayan "süd" sarsıntısını yeniləmək yeniliyinizi sevirsiniz . California roll-də səhv cır varmı? Et bunu. Saxta donuz qayığınızı gedirsə, onu burada tapa bilərsiniz. Yalnız ingredientlərin sayını unutmayın. Qaldığınız ən yaxşıları istifadə edin, onları yaxşı birləşdirin və yeməklərinizi oxuyacaqsınız.