Dünyada bütün növ ərzaq məhsulları, içkilər və yemək müəssisələrində görünən yüzlərlə fərqli səssiz və ya kosher sertifikatlaşdırma simvolu var. Bu kosher möhürlərinin möhtəşəm dizisi, dini səbəblərə görə koser tutan və kosher qanunlarında yaxşı bilənlər də daxil olmaqla, istehlakçılara zəhmət çəkən ola bilər.
Coğrafi cəhətdən coğrafi olaraq təşkil edilən "etibarlı" sözdə olmayan bir çox siyahı var, ancaq uzun müddətdir və sükan arxasında çətin ola bilər. Beləliklə, mən heç bir növü ilə bir sıra siyahılar təşkil etdim. Aşağıdakı bağlantıları, mənim istədiyim şeylərdən fərqli növlərin və onları təmin edən təşkilatların faydalı bir qəzası olacaq. Hər bir inkişaf edən siyahı kaşir nəzarət sahəsindəki əsas oyunçuları, əsl məhsullarda (qara-ağ loqotiplərin əvəzinə), agentlik tarixini, əlaqə məlumatlarını və daha çox şəkillərini əks etdirir.
01-də 07
Böyük 4Miri Rotkovitz Dünyadakı dörd böyük kosher nəzarət orqanı bütün köklənmiş və ABŞ-da mərkəzləşmişdir; onların simvolları - OU, Kof-K, OK, və Star-K - dünyanın ən tanınmış kosher sertifikatlaşdırma simvollarıdır.
02/07
Regional Amerika Koşer CertifiersMiri Rotkovitz Amerika həmçinin dünya tərəfindən dəstəklənən regional kosher sertifikatlaşdırıcıları sayında liderdir. Bir çox dövlətdə ən azı bir koser nəzarət agentliyi var; Böyük pravoslav icmalarına, məsələn, Kaliforniya, Nyu-York, Nyu-Cersi və Florida kimi yerli əhalilər bir çoxları var.
03/07
Beynəlxalq Hechshers
Miri Rotkovitz OU, OK, Kof-K və Star-K dərin beynəlxalq zənginliyə malik olmasına baxmayaraq, bütün altı yaşayış qitəsində kosher agentlikləri vardır. Xüsusilə müxtəlif beynəlxalq kosher nəzarətçilər arasında London Beit Din, Kanada Kashrus Şurası, Kosher Avstraliya və Rəbbi Mordekay Rottenberg (Paris Rəhbəri) var.
04/07
İsrail Xaçşanları
İsraildə yaşayan çoxlu dünyəvi yəhudilər olsa da, başqa yerlərdə yaşayan yəhudilərlə müqayisədə çox daha çox iştirakçı var. ABŞ-da olduğu kimi, hər birinin özü ilə heç bir əlaqəsi olmayan koser nəzarət edən təşkilatların çoxu var. Bəziləri İsrail yəhudi icmasının çox xüsusi seqmentlərinə cavab verir, bəziləri geniş miqyasda genişlənir və bir çox ixrac olunmuş ərzaq məhsullarında görünür.
05/07
İxtisas Kosher Sertifikatları
Miri Rotkovitz Üzvi, vegan və GDO-sərbəst qidalara olan marağın artdığına görə kosher istehlakçıları kosher sertifikatlaşdırma ilə yanaşı, bu xüsusi təyinatlara da başlamışlar. Bir çox hörmətli sertifikatlaşdırıcılar, xüsusilə EarthKosher və Təbii Qidalanma sertifikatları - artıq kosher təsdiqləri ilə getmək üçün yoldaşlıq sertifikatları təqdim edirlər.
06-dan 07-ə
Mübahisəli Xaçşörler
Bəzi hallarda hər hansı səbəbə görə mübahisəli hesab olunur (oxuyun: etibarsız). Bəzi kəşfiyyat orqanları qida istehsal skandallarına cəlb edilmişdir. Bəzi hallarda təlimçilər, etimadnamələr, şəxsi dini praktikalar, sözügedən rabbilərin qida istehsal müəssisələrinin düzgün yoxlanılması üçün yerə gəlməsi qabiliyyəti və s. Haqqında suallar verməyə meylli olan rabbis fəaliyyət göstərən solo tərəfindən verilir. Bəzən olduqca qanuni heç bir şey hesab edilmir siyasət və ya uzun xatirələrə görə, lakin artıq etibarlı, keçmiş transgression görə "şübhəli".
07 07
Qeyri-pravoslav Hechshers
Kaşütün bir çox pravoslav müşahidəçiləri "mübahisəli" yığıncaqda qeyri-pravoslavlar arasında heç bir dəyişikliyə uğramamasına baxmayaraq, ABŞ-da və dünyanın hər yerində artan sayda mühafizəkar, ənənəvi və digər sertifikatlar var. Bu kəslərin pravoslav kosher istehlakçıları üçün münasib və etibarlı sayılmadığı halda, onları məqbul hesab edənlər üçün fərdi kəşfiyyatın mühüm bir hissəsidir.