Təkcə Amerikada 100-dən çox etibarlı kashrut sertifikatlaşdırma agentliyi var və dünyada bir çoxları var. Onların hər biri özü və ya kosher sertifikatlaşdırma simvolu var ki, bu da sayısız məhsul üçün təsdiq edilmiş bir kosher möhürüdür.
Bu kosher istehlakçıları üçün bir nemətdir, amma bəziləri nadir çaşqınların zərif ardıcıllığının üstündə qalmağını tapır. Niyə? Bəzi yəhudi icmaları, kosher standartlarına dair digərlərinə nisbətən daha sərtdir və başqalarının asanlıqla qəbul etdiyi sertifikatların etibarlılığını sual altına alır. Bəzi məlumatlı və ya vicdansız istehsalçıları öz kosher işarələrini əlavə olaraq, koser nəzarəti olmayan məhsullara qablaşdırma edirlər. Bəzi hallarda mübahisəli, digərləri etibarsız sayılır.
Hərtərəfli olsa da, Amerikanın regional kosher sertifikatlaşdırma səhnəsində əsas oyunçuların inkişaf edən siyahısı var. Aşağıdakı qurumlar etibarlı hesab edilir və ümummilli bir çox dövlətlərdə mövcud olan məhsulları nəzarət edir.
01/09
Atlanta Keshuth Komissiyası
Atlanta Keshut Komissiyası Miso Master miso ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. © Miri Rotkovitz Atlanta Kaşşüt Komissiyasının Gürcüstan şaftası kosher loqosu ən çox yayılmayan ənənəvi deyil - agentlik Atlanta bölgəsinin otel, restoran, restoran və supermarketlərdə olduğu kimi daha çox istehlakçı məhsulları təsdiqləyir. Halbuki, AKC-nin möhürü təsdiqlənmişdir, çünki əlverişli hazırlanmış miso və umeboshi sirkə kimi çətin tapılan kosher maddələrində görünür.
- M ajor müştəriləri: Miso Master, İmperator Mətbəx
- Ünvan: 1855 LaVista Road NE, Atlanta GA 30329
- Telefon: 404-634-4063
- E-mail: akc@kosheratlanta.org
- Veb səhifə: www.kosheratlanta.org
02/09
CRC - Chicago Rabbinical Şurası
Nielsen Massey'in CRC Kosher sertifikatlı gül suyu. © Miri Rotkovitz Bir regional kaşüt nəzarəti agentliyi olmasına baxmayaraq, bir çoxları Chicago Rabbinical Şurasının əhatə dairəsi və təsiri dünyanın ən yaxşı 4 kosher agentliyi ilə bərabər olduğunu iddia edəcəkdir.
CRC-nin veb saytında istehlakçı məlumatlar baxımından kifayət qədər əhatəli olur; resurslar, Starbucks içkisi və Slurpee tatlarının koşer olduğu, Pasxa məhsulları üçün Kosherə dair təlimatlara dair bir məqalədən gamutunu idarə edir.
- Böyük müştərilər: Barry Callebaut, Enjoy Life, Hind Tree, Kral Arthur Un, Kronos, Land-O-Lakes, Lifeway, McCormick, Nielsen Massey
- Ünvan: 2701 W. Howard Street, Chicago, IL, 60645
- Telefon: 773-465-3900
- E-mail: info@cRcweb.org
- Veb səhifə: www.crcweb.org
03 09
EarthKosher
New Jersey-based EarthKosher kaşir agentlikləri arasında qeyri-adi deyildir ki, ABŞ-da və beynəlxalq səviyyədə kiçik və orta ölçülü şirkətlərə - kosher sertifikatının əldə edilməsini arzulayır. Onun əlverişli, şəffaf qiymət strukturunu qiymətləndirməklə yanaşı, EarthKosher də məqsədəuyğun, lakin hərtərəfli sertifikatlaşdırmağı özü ilə tərifləyir.
EarthKosher'in ən görülən müştəriləri təbii və üzvi istehsalçılara qarşı əyilir; agentlik bu əlavə standarta cavab verən kosher sertifikatlaşdırılmış məhsullar üçün əlavə olaraq birgə Vegan Verification proqramı təklif edir.
- Böyük müştərilər: Aleia'nın Gluten Free Foods, Moorenko'nun Dondurması, Navitas Naturals, TCHO, Vermont'tan Teeny Tiny Spice Co., Vital Choice Seafood
- Ünvan Əlaqə 137 Midwood Rd Teaneck 07666 Nyu-Cersi Amerika Birləşmiş Ştatları
- Telefon: 888-312-3559
- E-poçt: EarthKosher e-poçt sorğularını http://certified.earthkosher.com/contact/ ünvanından əldə edə bilərsiniz.
- Veb səhifə: www.certified.earthkosher.com
04/09
Kehilla Kosher
Kehilla Kosher'in 3 logosundan biri. © Miri Rotkovitz Los Angeles mərkəzli Kehilla Kosher, tez-tez "Ürək K" olaraq adlandırılan bir sıra tanınmış təbii qida markalarından, bəlkə də sertifikatın coğrafi mövqeyindən və təbii və üzvi məhsullardan ibarət olan yerli bazardan tapılıb.
Maraqlıdır ki, Los-Ancelesdəki Igud Hakaşrus kimi tanınan Kehilla Kosher (və bəlkə də qarışıqca) birdən çox kosher simvolundan istifadə edir. "Ürək K" ilə yanaşı, "K" (solda şəkil göstərilən) ətrafındakı "C" dar bir serifə bənzəyir. Bobin Qırmızı Milyarı məhsulları əvvəlcədən sertifikatlaşdırılmış bir qalınlığı olan "K" cəsarətli vurğulanmışdır.
- Böyük Müştərilər: Bobin Qırmızı Mill, Turtle Mountain / So Delicious, Daiya
- Ünvan: 345 North La Brea Avenue, Suite 204, Los Angeles, CA 90036
- Telefon: 323-935-8383
- E-mail: office@kehillakosher.org
- Veb səhifə: www.kehillakosher.org
05/09
KSA - Amerika Kosher Nəzarət
KSA Koser bal təsdiq etdi. © Miri Rotkovitz Los-Ancelesdə fəaliyyət göstərən KSA, Qərbin ABŞ-dakı ən böyük kosher supervayzeridir və Çin də bir neçə şirkətini təsdiqləyir. KSA'nın koser nəzarətini təmin edən şirkətlərindən bir çoxu təbii / üzvi qida və gourmet xüsusi qida kateqoriyalarına düşür. Qida məhsulları ilə yanaşı, KSA da otel, restoranlar, yeməkxanalar, supermarketlər və digər yeməklər üçün krossinq nəzarətini təmin edir.
- Böyük müştərilər: Frontier Herbs, Guayaki, Harney & Sons Gözəl Çaylar, Lee Kum Kee, Martinelli, Monin, Nutiva, Peet'in Qəhvə və Çay, Savannah Bee Şirkəti, Baxın Şirniyyatı, Smirnoff, Trader Joe's, Whole Foods
- Ünvan: PO Box 35721, Los Angeles, CA, 90035
- Telefon: 310-282-0444
- E-mail: info@ksakosher.com
- Veb səhifə: www.ksakosher.com
06-dan 09-dək
Təbii Qida Katalizatorları (Apple K Kosher Natural)
Spring Valley, New York Təbii Qida Sertifikatıları, özünü "kosher olmaq üzrə 5 təbii qida standartına sertifikat təmin edən yeganə beynəlxalq təşkilat" olaraq təsvir edir. Apple K'nin "Kosher Natural" adı ilk olaraq 1997-ci ildə qurulmuş və unikaldır ki, "yalnız qidaların üzvi və GMO-olmayan məhsul olduğunu təsdiqləyirlər."
- Əsas Müştərilər: Bethel Kremlik, Üzvi Nektarlar, Xammal İnqilabı, Raw'ta iki Moms
- Ünvan: 119A S Main Street, Spring Valley, NY 10977
- P hone : 888-422-4632
- E-mail: nfccertification@gmail.com
- Veb səhifə: www.nfccertfication.com
07-də 09
Oregon Kosher
Savvy foodies bilirik ki, şərab və sənətkarlıqlı qida istehsalı və yenilikçi restoran səhnəsi arasında Oregon, kulinariya həyəcanı ilə istilənir. Oregon Kosher bir şərabçılıq və smokehouse daxil olmaqla, bir neçə yerli istehsalçılarının sertifikatlaşdırılması ilə, Kosher bazarına əlçatan Sakit Northwestern lütf bir az edir.
- Böyük müştərilər: Cary's Oregon, Clear Creek Distillery, Dulcet Cuisine, Bal Ridge Farms, Pacifica şərabları, The Smokery, Umpqua Yulaf
- Ünvan: 6698 SW Capitol HWY, Portland, OR 97219
- Telefon: 503-343-3318
- E-mail: info@oregonkosher.org
- Veb səhifə: www.oregonkosher.org
08-də 09
Scroll K - Denverın Vaad Hakashrus
K Kosher, Lotus Foods 'Jade Pearl Rice haqqında çox sertifikatlardan biridir. © Miri Rotkovitz Denverın Vaad Hakaşrusun simvolu içəridə K ilə açıq Tora kitabçasına bənzəyir. Maraqlı bir not bildirişi olaraq, Denver Vaad'ın unikal ixtisaslarından biri, düzəliş qurğuları üçün kosher sertifikatıdır. Scroll K, həmçinin yük maşını və dəmir yolu ilə yük maşını və römork yuma məmulatları sertifikatlaşdırır.
- Böyük müştərilər: Allegro Qəhvə, Chocolove, Glutino, Hammond'un Şirniyyatları, Lotus Foods, Meyenberg Keçi Südü, Udi'nin Gluten Free, Qadın Bean Layihəsi
- Ünvan: 1350 Vrain Street, Denver, CO, 80204
- Telefon: 303-595-9349
- E-mail: yrosskamm@scrollk.org
- Veb səhifə: www.scrollk.org
09/09
Star-K
Dəniz duzlarının konteynerində Star K Kosher simvolu. © 2014 Miri Rotkovitz Baltimore əsaslı Star-K şirkətinin Amerika Birləşmiş Ştatlarının ən yaxşı kəşfiyyat agentlikləri arasında ardıcıl olaraq sıralanması nəzərə alınarsa, dünya deyilsə, onu regional sertifikatlaşdırma adlandırmaq bir az qəribədir. Halbuki beynəlxalq zənginliyinə əlavə, Star-K yerli restoranlar, otellər, yeməkxanalar, ballpark güzəştləri, supermarketlər, kollec kampüsleri və xəstəxanaları təsdiqləyərək, öz çölündə böyük təsir göstərir.
Yerli ixtisasın bu növü ümummilli kiçik sertifikatlaşdırıcılar arasında təbii ki, çoxdur. Lakin Star-K-nın ölçüsü və dünyadakı genişliyi nəzərə alınmaqla Baltimore regionu istehlakçılarına agentliyin yerli yəhudi həyatının əsas tərəzisi olaraq qalır.
- Böyük müştərilər: Del Monte, Dr Lucy, General Mills, Herr Foods , Krinos, Kikkoman, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Şokolad, Trader Joe, Utz, Whole Foods
- Ünvan: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimore, MD 21208
- Telefon: 410-484-4110
- E-mail: star-k@star-k.org
- Veb səhifə: www.star-k.org