Kosher Cooking və Yəhudi mətbəxi üzrə ən yaxşı kitablar
Şəxsi kəşf kitabçası toplusu və ya kosher ərzaq lover üçün mükəmməl bir hədiyyə axtarırsanız, müstəsna kosher cookbooks bu roundup çox gözəl seçim tapa bilərsiniz.
01/09
Ronnie Fein tərəfindən Hip Kosher
Ronnie Fein tərəfindən Hip Kosher Cookbook. De Capo Press Hip Kosher-da: 175 Bugünkü Koşer Aşçılar üçün asan hazırlıq tərifləri , Ronnie Fein əlçatan, təzə və sağlam olan reseptlər ilə kosher mətbəxinə müasir bir yemək təklif edir. Fein ayrıca, menyu təklifləri və pişirmə məsləhətləri ilə yanaşı, Yəhudi pəhriz qanunlarının faydalı bir xarakterini də təklif edir.
Hip Kosher tərifləri:
02/09
İyun Hersh tərəfindən Kosher Toxuması
İyun Hersh kosher ətriyyatında ət aşbazlığını demystifies : The Ultimate Meat və Poultry Cookbook , texnika sadə, sadə bir şəkildə izah edir. O, qəssabla ünsiyyət qurmağı və büdcəyə uyğun və ətli ət parçaları ilə tarifləri uyğunlaşdırmaq üçün bir çox məsləhətlər təklif edir. Bütün bunlardan ən yaxşısı, o, Koreya Kalbi Ribs və Osso Buco kimi kosher cookbook'larda adətən olmayan tarifləri ehtiva edir. Siz həmçinin süd pulsuz Creamed Ispanaq resept və digər nefis tərəflər və dad əlavələri tapa bilərsiniz.
The Kosher Carnivore tərifləri:
03 09
Geile Hocherman və Arthur Boehm tərəfindən Kosher Revolution
Kosher kitabında tapılmayan reseptlərdən danışarkən, Kosher İnqilabı praktik olaraq onlara bir pəhrizdir. Hocherman və Boehm oxucularına kefi mətbəxinə uyğunlaşdırmaq üçün bir aşbaz gözü ilə heç bir reseptə baxmaq necə göstərir. Duck Prosciutto kimi treif doppelgangers üçün reseptlər təklif edir, roman da Peshwari Challah kimi ənənəvi yeməklər alır. Çarpıcı fotoşəkilləri reseptlərə müşayiət edir və mətbəxə baş çəkmək üçün çox ilham verir.
04/09
Phyllis Glazer & Miriyam Glazer tərəfindən hazırlanan Yəhudi Festivalı Essential Kitab
Yəhudi Festivalı Yeməkli Kitabında dadlı, asan hazırlanmış reseptlər ilə yanaşı, gözəl şərhlər təklif olunur. İki bacısı - bir rabbi, digəri isə bir qida jurnalisti - bu, qədim qida ənənələrini müasir menyulara işıqlandıran və bağlayan nadir növ kekə kitabdır. Bu cüt, Tu B'Av kimi az tanınmış festivallara fikir verərkən bayram tətili üçün mövsümi bir yanaşma alır.
05/09
Gil Marks tərəfindən zeytun ağacları və balları
IACP finalisti və James Beard mükafatlı yemək kitabı Zeytun Ağacı və Balı: Dünyadakı Yəhudi İcmalarından Vegetarian Təriflər Xəzinəsi dünyada yəhudi icmalarından gələn vegetarian ənənələrinin ənənəsini araşdırır. Xəritələr və tarixi lətifələr 300 cazibədar tarifləri təmin edir. Alsace'den Azərbaycana və Etiyopya'ya Hindistana gələn yeməklər ilə eyni zamanda, vegetarianlar və bütün yeməklər də çoxdan zövq alacaq.
06-dan 09-dək
Claudia Roden tərəfindən yəhudi yeməyin kitabı
Bir Yəhudi Saqqal mükafatı laureatı, Yəhudi Qidası Kitabı: Samarkanddan Nyu-Yorka bir Odyssey, Ashkenazic və Sephardic yəhudi diasporası mətbəxinin tarixi və təkamülünü əks etdirən 800 reseptdən ibarət olan iddialı bir kolleksiya. Rodenin səsi həm ikitərəfli, həm də avtorizasiya edir; O səhmdar tədqiqatlarının payı maraqlıdır.
Qiymətləri müqayisə edin
07-də 09
Joan Nathan tərəfindən quiches, Kugels və Couscous
Gil Marks və Claudia Roden kosher cookie-yə qlobal baxımdan baxdıqda, Joan Nathan, yəhudilərin iki minillikdə yaşamış olduğu Fransaya öz gözünü çevirir və burada mürəkkəb, regional yəhudi mətbəxi ənənəvi Fransız ərzaq yolları ilə birgə evrildi. Quiches, Kugels və Couscous-da: Fransada yəhudi yemək axtarışım , Nathan, Fransada yəhudilərin tarixini araşdırır və ətrafdakı ərzaq mədəniyyətinin yəhudi aşbazlarının necə təsir etdiyini və təsirləndiyini araşdırır. O, həmçinin kosher şərab, pendir və foie gras istehsalçıları profillər.
Qiymətləri müqayisə edin
08-də 09
Esther Deutsch tərəfindən Chic Made Simple
210 gözəl tam rəngli fotoşəkilləri möhkəmləndirən Chic Made Simple qətnamə bir qəlyanaltı kitabçasıdır. Ancaq "təzə, sürətli, inanılmaz" olan kosher mətbəxinə aid 185 resept sayəsində onu mətbəxdə saxlamağınız lazımdır. Tərifləri Şiitake və Portobello Göbələkləri ilə Sake-Glazed Salmon, Papaya Salsa ilə ləziz toyuq və Basil-Fıstık Dondurma ilə Balsamic ızgara Şaftalı daxildir.
Qiymətləri müqayisə edin
09/09
Jamie Geller tərəfindən Kosher Sevinci
Kosher Media Şəbəkəsinin təsisçisi Jamie Geller (aka "The Jewish Rachel Ray"), Koşerin Sevinci: Tez, Təzəli Ailə Tərifləri , yeniyetmələrə münasibətilə asılı olaraq yuxarıya gələ bilər ki, 200-dən çox reseptə sahibdir. Cırtdan Tərəvəz və Mələk Saçları ilə Kristal Təmiz Toyuq Çorbası Toyuq Noodle Əlifba Çorbası ola bilər; Gooey Şokolad Albalı Cake qırmızı şərab şokolad albalı ürək tort kimi qəbul edilir. Geller üslubu isti, komik və təşviq edir; O, paylaşılan şəxsi hekayələr sayəsində oxucularla dostluq etmək üçün səhifələrə çatır.
Kosher sevincindən təriflər :
- Avokado ilə Barbekü Qısa Rib Sandviçleri (Ət)
- Karamelize Fındıq və Shallots ilə ətli Tuz və Bibər Toyuq (Ət)
Qiymətləri müqayisə edin