Bu toyuq belə böyük Faslı ruhlandırıcı tatlar ilə yüklənmişdir, bu dizlərdə zəif edəcək. Çiyinlər və xiyar toxumlarının toyuğun sərbəst buraxılmasına imkan verin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 bütün toyuq, kəsdi
- 1/2 fincan / 120 ml zeytun yağı
- 2 qaşıq / 30 mL cilantro, doğranmışdır
- 2 qaşıq / 30 mL limon suyu
- 2 çay qaşığı / 30 mL bibər
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1 1/2 çay qaşığı / 7.5 mL kimyon toxumu
- 1 1/2 çay qaşığı / 7.5 mL coriander toxumu
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml zerdeçal
- 1/2 çay qaşığı / 2,5 ml darçın
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml çayenne
- 1 1/2 çay qaşığı / 7.25 ml dəniz duzu
- 1/2 çay qaşığı / 5 mL qara bibər
Necə etmək olar
Kokulu qədər 30 saniyəyə qədər yüksək istilik üzərinə bir skillədə çiyin və xiyar toxumlarını tost edin. Bir mürəkkəbdə və ya bir ədviyyat silindrindəki toxumu toxu. Zeytun yağı, limon suyu, bibər, sarımsaq, zerdeçal, darçın, cayenne, duz və istiot ilə birləşdirin.
Toyuqları yenidən örtülü bir plastik torbaya qoyun. Üst üstə qarışığı duz və tongs istifadə palto çevrilir. Soyuducuda ən az 2-6 saat çanta və yer qoşun.
Preheat grill.
Torbadan toyuqdan çıxarın və hər hansı qalan marinadı atın. Grill tavuk parçalarını təxminən 35-40 dəqiqə bir orta yanğın və ya 175 dərəcə F daxili temperatur çatana qədər.
Sonra bişirilmiş, toyuqdan qrildən çıxarın və doğranmış cilantro ilə çiləyiniz və düyü, kuskus və ya quinoa üzərində xidmət edin.
Pişirmə prosesində toyuq yemək istəsəniz, sadəcə marinada maddələrini iki dəfə artırın. Qarışıqların yarısını dənizkənarı kimi istifadə edin və digər yarısını kafedə toyuq içində saxlayarkən istifadə edin. İlk 20 dəqiqə bişirmə vaxtından sonra bərk çəkin və prosesi pişirdiğimizdən əvvəl, təxminən 3 dəfə təkrarlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 602 |
| Total Fat | 45 q |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 27 g |
| Xolesterol | 105 mg |
| Sodyum | 982 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 36 g |